自制鱼丸的做法：备用食材：草鱼150克，黄酒2汤匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，香葱碎适量，色拉油2汤匙；制作过程：第一步，首先将草鱼肉清洗干净后，取出肚子里的黑衣和血水，剔除掉鱼刺；第二步，再将鱼皮...

1.首先将买来的半截草鱼清洗干净。我买半条是因为整条太大了，做不了那么多半条6斤足够啦，清洗草鱼一定要将内脏壁的黑皮和脂肪去掉，鱼鳞一定要刮干净了〜要不然剔骨刮肉时候会不小心剥进肉里面喔2.清洗好的鱼...

1、草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净2、草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净3、将鱼身两侧的肉沿着鱼骨切下来4、去掉鱼皮和紧帖鱼皮的红肉5、切成大块，清洗一下，入破壁调理杯中，加适量清水6、启动程序，...

草鱼丸子的做法：1.将鱼肉洗净，放在案板上，片开，先用刀尖剔出鱼刺(特别是小刺)和筋，再用刀背反复捶打，捶成细茸(越细越好)，然后放入盆内；2.盆内加味精、料酒和适量淡盐水搅拌均匀，再用手使劲抽打，边抽打边...

用料胡椒粉3克鱼肉300克蛋白2个淀粉10勺盐适量自制草鱼鱼丸的做法把草鱼肉片下来，鱼皮，鱼骨都拆下来，洗干净，这样腥味会少点请点击输入图片描述拆剩下来的鱼骨，我养了小猫咪煮了猫...

自制草鱼丸的做法步骤1.草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净2.草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净3.将鱼身两侧的肉沿着鱼骨切下来4.去掉鱼皮和紧帖鱼皮的红肉5.切成大块，清洗一下，入破壁调理杯中，...

家庭自制鱼丸的做法：1、取鱼肉市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼肉洗净，鱼皮朝下鱼肉朝上放置于案板上。用刀背敲松鱼肉，打散鱼肉组织，直至可以用菜刀轻松刮下...

正宗鱼丸的做法配方如下：用料：草鱼肉2块、葱1根、姜3片、盐适量、淀粉适量、料酒少许、鸡精少许、猪油15g、水适量、鸡蛋清1个。1、准备食材。2、姜葱加少许水打成汁过滤后待用。3、鱼肉切小块。4、放入料理机，加...

1、准备一条草鱼去除鱼鳞和内脏。腹部的黑膜也去除干净，然后用清水清洗一下。2、切掉鱼头，从鱼尾下刀沿着中间的大骨将鱼肉切下来。注意不要伤到手了。3、把腹部的鱼刺去掉，再去掉鱼皮，把鱼肉背部的红色部分也去掉。红色...

做法步骤：一、准备葱姜水1、将葱和姜片揉搓出汁水后放入碗中加水浸泡备用二、刮鱼茸1、草鱼宰杀洗净后剔下脊骨，片下两半鱼肉，再去除鱼腹部的大刺2、取下的鱼肉放砧板上，刀向右倾斜45度左右朝一个方向刮3、...