1、把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐、胡椒面、料酒和清汤，再另淀粉搅匀。2、用精盐、料酒将片过的花刀鱼喂口。冬笋、葱、姜均切成丝。3、勺内放入1500克油，烧6-7层热时，拎着鱼的尾巴，先撒...

鱼肉蓉取出放到深的盆子里，加入淀粉混合均匀，戴上一次性手套抓取鱼肉蓉摔打50次，这样打出来的鱼丸口感Q弹更好吃步骤step8用左手抓取适量的鱼肉泥，从虎口位置挤出，用勺子把鱼丸刮到热水里步骤step9鱼丸挤好后大火...

1、食材:鱼丸适量，小青菜适量，青椒2-3个，红椒2-3个。2、鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味。3、把青椒与红椒切块或切丁备用。4、先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水...

鱼丸虾丸除了涮火锅的其他做法有很多，油炸、烧汤、烧烤、炒都可以。比如：一、油炸鱼丸（虾丸）主料：鱼丸（虾丸）辅料：大蒜两个葱一根干辣椒两小勺油炸鱼丸（虾丸）的做法步骤：1、鱼丸对半切开。2、放...

1、准备：蘑菇，鱼丸，豌豆，玉米粒，香菜等。2、炒锅放油，放入葱姜爆香。3、放入鱼丸略煎一下。4、加入蘑菇翻炒一下。5、加入适量水，能没过鱼丸就好，烧开后下入豌豆和玉米粒，再煮一会即可。

开大火煮，快煮沸时转中小火，怕冲破鱼丸小葵厨房的自制鱼丸的做法步骤12做好的鱼丸可以配合鱼骨熬的鱼汤烧成鱼丸汤或者鱼丸面各种，自制鱼丸很嫩很滑，尝过之后就会爱上！尤其适合小宝宝。吃不完就冰箱速冻起来。小葵厨房...

吃鱼丸的时候方法是比较多的，首先需要我们准备好草鱼500克，鸡蛋3个，湿淀粉50克，鸡汁、料酒、精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。需要我们用蛋清分离器。把鸡蛋的蛋清和蛋黄全部都分开，然后选择把蛋清打成泡沫状就可以备用...

做鱼丸的话，我们最好选择马鲛鱼，也就是北方人常说的鲅鱼。在我们老家，因为是沿海，所以海产品很多，而这种马鲛鱼，就是拿来做鱼饼、鱼丸的，很少拿来直接食用。而在北方，人们喜欢吃鲅鱼，拿来红烧、清蒸或者炖煮，它的...

1.鱼肉剔下后，用刀背剁成泥，加入葱姜末、蛋清、料酒、盐、味精、淀粉，用力搅拌。2.胡萝卜、火腿切粒，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。3.将鱼肉泥挤成鱼丸，将油烧至五成热，小火将鱼丸炸至金黄即可。可配番茄沙司等...

用鱼丸做萝卜鱼丸汤吃。食材：白萝卜150克、鱼丸150克、芹菜末适量、香油适量、高汤适量、盐、白胡椒粉适量。做法：白萝卜洗干净去皮之后切成块状备用。鱼丸洗干净，可以在上面切成一个小十字的形状，这样方便入味而且更容易熟...