红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，切碎。大蒜去皮后切碎，切成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。倒入50克白醋,炒匀。倒入辣椒，小火翻炒。

大蒜带皮炒不容易糊锅，而且特别香。另外，有的朋友会问，大蒜用油炸可不可以，也是可以的，不过个人感觉太费油了，而且也比较腻。3.利用炒大蒜留下的底油，加入一勺孜然、一勺辣椒末、一勺黑芝麻翻炒，炒香后再倒入大蒜...

可以一起炒啊，蒜和很多味道都搭

蒜适量酱油适量味精适量料酒适量步骤1.腊鸭切丁，2.蒜叶，有蒜头更好。3.先炒腊鸭，4.淋上料酒翻炒，5.炒片刻，6.放进辣椒粉，淋上酱油，7.炒匀后放进蒜，8.炒匀，9.调入味精，10.炒匀装盘。

1.长茄子清洗，切滚刀块2.撒进适当盐3.搅拌均匀，腌到长茄子变软了4.甩干水5.添加玉米粉拌匀6.提前准备调味品，把朝天椒、蒜头、盐、生抽、耗油、冷水搅拌均匀7.滚油，温度必须高一些，倒进长茄子煸炒8.把辣椒大蒜淋...

1最近烤了一块大肉，2取适量的切片。3再备辣椒和蒜片。4将辣椒和蒜片放进热油里，5加盐炒匀。6放进烤肉片炒匀。7调入酱油炒匀，8再调入味精。9炒匀出锅。小贴士辣椒蒜片炒烤肉，腌好的五花肉加入...

炒菜时大蒜和辣椒是是菜快熟时放比较好，这样可以避免大蒜和辣椒内营养素的流失太多。蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温，味...

用料孜然随意大蒜4头盐少许辣椒随意油多些孜然炒大蒜的做法盐，孜然粉，蒜头，辣椒(家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放）。我用的芥花油，其实什麼油都可以。4头大...

还要准备少量的调味料，有辣椒粉食用盐和青椒，以及少量的植物油。2、辣炒蒜黄的做法步骤首先要把蒜黄处理干净，要将它放在水中浸泡清洗，洗干净以后捞起来，把水分沥干，再将它切成段状放入碗里面备用，把准备好的青椒洗干净...

2、辅料：花生油6ml、盐4克、酱油2ml、鸡粉1克、香葱20克。3、五花肉洗净，切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟；4、酸辣椒，洗净切碎；PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽，这样就不辣。5、热锅，倒油，炒五花肉；6...