是笋衣。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品，它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。其生产，加工过...

一般是炒着吃的。笋茸先洗一洗，再净泡1到2小时后，煮一锅热水汆烫一下捞起沥干备用。热锅，油，姜末，八角，豆瓣酱，酱油先炒香，笋茸，盐，昆布粉，水，拌炒一下盖锅闷2到3分入味，起锅前在加美极露在拌炒一下...

笋茸粉丝煲笋茸粉丝煲制作完成了，鲜嫩的笋茸，爽滑的粉丝，喝一口，脆嫩鲜爽，美味无比，又营养丰富。半锅汤，一家人一会就吸溜吸溜喝完了，连小宝宝都喝了一碗呢。---《温馨小提示》---1笋茸在泡发时，要多换...

可以，竹笋性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性温味淡，鸡肉性温味甘，四者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补虚损，健脾胃，养血润肺，理气化痰的作用。竹笋松茸炖鸡汤主料：干松茸20克、鸡块500克、春笋3根、木耳20克...

猪排骨350g辅料松茸3g莲子3g茯苓3g玉竹4g百合3g龙眼肉3g红枣3g枸杞子3g菊花2g食盐1.5茶匙鸡精少许步骤1.松茸、红枣、莲子、枸杞子、百合、玉竹、龙眼肉、茯苓、菊花，按比例配出汤...

可以的啊！

松茸皮10g广东香肠半根鸡蛋一个辅料葱花一些油两勺松茸虾仁什锦炒饭的做法步骤松茸虾仁什锦炒饭的做法图解11.松茸皮泡发洗净多洗几遍。金钩虾仁也泡发切碎。松茸虾仁什锦炒饭的做法图解22.广式香肠也切碎。葱花...

第一步芦笋松茸蛋羹主要材料：生鸡蛋2个温水150mL虾皮10克松茸2个火腿肠一根芦笋4根原汁生抽1勺植物油1勺加工工艺：提前准备两个鸡蛋，2个新鲜的松茸，四根芦笋，火腿肠剁碎，虾皮清理干净。鸡蛋打散，添加150mL温水充足搅...

鸡茸芦笋【主料青芦笋450克、鸡胸肉150克、火腿末1大匙、盐12小匙、香油12小匙、色拉油1大匙、水3大匙，胡椒粉12小匙，盐12小匙、玉米粉1大匙。【做法步骤】芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，...

国内常用的保鲜技术有：(一)涂膜处理。涂膜处理是竹笋去除外壳和底部、根部后，在竹笋的表层涂上一层膜，以延缓竹笋的呼吸强度，从而减缓体内营养成分的损失。主要的涂膜有壳聚糖涂膜、魔芋葡甘聚糖涂膜。涂膜的一般工艺流程...