螺蛳作为一道较为热门的家常菜，做法很多，包括有螺蛳猪脚煲、爆炒螺蛳、螺蛳肉炒韭菜和螺蛳鸭脚煲等，但是小编认为最入味、最好吃的做法莫过于爆炒螺蛳。无论营养还是口感都处于巅峰，毫无疑问是采食螺蛳的最佳时令，因为到了...

1、螺蛳、芹菜、葱、姜、小米椒。买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油。2、将螺蛳多搓洗几遍，特别脏的可以用刷子刷...

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。3、锅烧热放猪油，...

2.锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多，个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味，适量增减辣椒。3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝...

2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。特点：口感鲜美，能使胃口大开。以上就是关于螺蛳的两种美味的做法介绍，大家平时想吃螺蛳的话，不妨参照上文介绍的方法...

3、蒜米、姜丝、辣椒酱准备好。4、热锅下油，放姜丝蒜米进去爆出味来。5、然后放处理干净的螺蛳进去，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒酱。6、翻炒30秒左右，然后加水，水量要没过食材。有些人炒螺蛳用来干炒...

做法：1、准备好所有的食材。2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。3、青红椒切碎，葱姜蒜切碎。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、在放入青红椒翻炒出香味。6、然后倒入螺蛳肉翻炒。7、淋入白酒炒香。8、加入辣椒酱。9、加入...

螺蛳做法如下：用料：螺狮500g、青椒一个、小米辣三四个、豆瓣酱一勺、香辣酱一勺、青花椒4g、大蒜3g、生姜3g、盐适量、糖四分之一勺。1、一般超市里或者菜市场里买回来的螺狮基本尾部都已经剪过了。2、两个小时后你就会...

若是讲究的，将螺蛳加上火腿丁、鲜笋条、木耳、鲜辣椒丝和姜丝，放上高汤，一起在汤里焖熟，味道也很好。但一般在广东都是螺蛳放油锅喷酒爆炒，加入姜、蒜头、盐、糖、红椒、沙茶酱、豆豉、紫苏叶和少量水，五六分钟后...

盐水泡过的螺蛳，肉质就会改变，口感上不大好。“清洗完的螺蛳在做菜之前，还要经过一道‘汆水’的过程。”螺蛳的家常做法有哪些？在桌子上，本赛季不得有螺蛳。无论是大型摊位，它还在精致，西餐厅，一盘螺旋，蜗牛，美味...