1.在制作这道爆炒田螺之前，我们需要准备一些田螺和食盐，另外我们还需要准备一些大蒜，花椒，料酒，植物油，香菜，酱油，八角，干辣椒，白糖和清水，第1步当然就是将田螺进行一个浸泡处理，建议要在淡盐水中浸泡一个小时左右...

9、把田螺肉放进去，大火，快速翻炒。10、倒入适量的生抽酱油和一点白酒，继续大火爆炒；也可以放料酒或黄酒，因为我家没有这两种了，所以我倒了点白酒进去。11、放入切好的青椒，再放些盐调味，继续翻炒几下就可以了。12...

1、将田螺放入锅中煮熟。2、挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。3、将洗好的田螺肉切薄片。4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5、油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。6、倒入田螺肉翻炒，...

爆炒田螺的做法步骤步骤1准备工作：田螺放大盆里吐沙，水刚淹没田螺就行再放一点油，等半天后开始清洗，多清洗几次步骤2准备材料碗1:洋葱切丝，小葱切段步骤3准备材料碗2:老姜切末，蒜切末，花椒十来颗，...

炒田螺的做法：1、猛火烧干锅，下油，待八成热。2、下蒜蓉、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香。3、然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟，期间要不停翻搅。4、再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒...

1、首先把田螺放水中浸泡72小时。2、把田螺剪去尾部后再反复搓洗，放一旁备用。3、备好所需要的配料，放一旁备用。4、把配料改刀处理小块，放一旁备用。5、起油锅把姜葱蒜下锅爆出香味。6、把田螺控干水份加入锅中翻...

4、下田螺爆炒，放酒继续炒约3分钟(其间要不停翻搅)5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻炒均匀。6、如果太干可以加少量水，继续炒熟至汤汁浓稠即可。小诀窍1、紫苏叶是一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们村里...

1、田螺用清水养2天，期间多次换水，制作前把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。2、把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用。3、炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。4、把焯过水的田螺放入...

红椒适量爆炒田螺肉的做法1.将田螺放入锅中煮熟。2.挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。3.将洗好的田螺肉切薄片。4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。5.油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

下文我们就给大家介绍一下爆炒田螺肉的做法。爆炒田螺怎么做田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中...