步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

1｜田螺到家后，先用淡盐水浸泡养1~2天，让田螺自行吐出杂质和泥沙，期间反复冲洗多次，确保田螺干净。2｜待要烹饪前，用老虎钳把田螺壳尖钳掉，再用小盆装着田螺，倒入没过田螺的温水量，倒入适量料酒，用东西盖着盆子...

方法：1.把田螺放入清水里，加入一勺食盐和植物油浸泡2个小时，将田螺不停的抓洗揉搓，清洗干净，其实买田螺时老板已经处理过一次了，再一次让田螺吐脏去污排出一部分泥沙和杂质，多清洗几遍，清洗干净吃起来放心。2.大葱切...

1、买回的田螺养上一天一夜让其吐净泥沙，中间需换多次水，把附着在螺外壳上的苔藓用刷子刷干净，用厨房剪刀或老虎钳剪去螺底再洗净待用。2、减掉螺底的样子，这样做方便入味，唆螺也容易。3、酸笋片切条，红椒切粒，...

1、辣椒，韮菜切碎。2、锅内放油加热，放入姜末炸香。3、田螺肉放入爆炒。4、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。5、盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。6、韮菜放入锅里，翻炒两下。7、盛出，完成。...

田螺不仅仅可以进行爆炒，而且可以通过其他的制作方式来进行使用，例如用韭菜炒田螺或者是青菜炒田螺都是可以的，田螺的鲜美配合，蔬菜的清爽在一起进行使用也是异常的可口。另外，用田螺煲汤也是非常的美味的，取鸡肉和田螺在一...

如题，我想知道:麻辣田螺怎么做才好吃?

紫苏田螺煲的做法：1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。2.田螺泡一两天后，...

1、田螺肉准备好。2、把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗。3、清洗干净的田螺肉可以备用了。4、锅里烧开水，水开以后，...

步骤1菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。步骤2用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。步骤3冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份。步骤...