可以使用蛋壳分离器，机械破壳，蛋清分离。首先工人们会将一筐筐的鸡蛋运进工厂，当然这些鸡蛋都是经过清洗之后的，表面非常的干净整洁卫生，和我们在市面上买的鸡蛋不一样，然后工作人员会拿着一个吸附器，可以一次性将很多...

放醋里，把蛋壳泡软了后再打孔。然后把醋倒掉，换成清水泡，直到蛋壳再变硬，这样就OK了。换水的时候记得把里面的醋冲干净。因为蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，蛋壳在醋中会反应溶解，蛋壳表面会有气...

1、在蛋的底部（较圆的那端），画上小圈，然后用刀轻刻，并使用“转蛋不转刀”的技巧，将蛋壳刻出一个小洞。2、打好洞后，再于蛋壳侧面扎个小细孔。3、接着利用空气对流的原理，将蛋液吹出。4、将清水置入蛋中约7...

鸡蛋剥壳不碎的方法一煮熟之后再剥。二先将鸡蛋头小的那边对着阳光，讲有空气的部分敲碎。让后再盐水里面泡泡。再剥三用醋或者卤水浸泡几分钟，外壳软脆之后，轻轻剥下。四如果养鸡的话，有机会收获到新鲜的没有...

打鸡蛋时最好选择在像案板等有平棱的地方，力量掌握好磕一次磕成，不要来回磕，就没有小块或小粒的蛋皮掉到碗里，就像剁排骨，刀要稳准狠一次剁断，才不会有碎骨头渣一样。

1、首先准备一盆清水，然后把鸡蛋放到水里，清洗干净。2、每个鸡蛋都有一头大一头小，找到鸡蛋大的一头。3、把鸡蛋大的一头轻轻嗑碎一点（注意一定要嗑大的一头），这样煮鸡蛋就不会破壳。4、所有鸡蛋都嗑好后，放到...

用针钻个小孔，进去后再慢慢把蛋黄和蛋清搅出来。如果是打一个鸡蛋，则将鸡蛋直接在案板上磕一下，打两个的话，可以先将两个鸡蛋相碰，然后再将另一个在碗沿或案板上一磕。记得不要太用力，有凹陷而蛋未洒出即可。接...

打鸡蛋时一定要狠一下就要把它打裂用手剥时要快这样就会好多了

你就直接从鸡蛋的中间去磕碗的边缘，然后鸡蛋打开后倒在盛器里就没有蛋壳啊

提示：用快递的话，尽量选择最快的，如顺丰等，时间越长，越容易使鸡蛋碎。包装非常重要，若包装不好，不管用哪个快递，也会有碎的风险。必要时，拿到快递网点，让有经验的快递员帮包装，并在邮寄前写好保价费。