1、首先我们找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。2、接下来再去挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。3、再将小龙虾的身体戳入虾头，拔出虾身。4、最后捏住虾尾拔就可以食用虾肉啦！小龙虾怎么做壳不硬饭...

把小龙虾炸过之后，再倒入啤酒去煮，这样做能够让小龙虾的皮更脆，但并不会让所有小龙虾的壳变软，只有那一些比较嫩的小龙虾在煮过之后才会比较软，如果是比较老的小龙虾，那么炸过之后会比较脆，不会软。其实小龙虾的...

第一选是虾的时候要选那种青壳的虾，不要选颜色深的发黑的那种；第二就是你用油炸的时候不要时间太长，只要虾外壳颜色变红就马上倒啤酒，这样虾的外壳就不会太硬了

干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油做法1、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油；...

1、做虾壳时加点白醋或者小苏打会变软。2、炒虾做法介绍：虾剪去须、脚，洗净沥干。葱、姜各切细末；植物油置炒锅中烧热，油要稍多些,用旺火将虾投入，爆炒，捞起沥干。倒去油，锅内少量剩油将葱、姜爆香，放入虾、...

如题，我想知道:小龙虾怎么做外壳不硬?

高压锅压力很大，温度很高，可以很快的蒸熟食物，因此壳很坚硬的小龙虾在蒸汽顶被压力冲上去之后再蒸5到8分钟左右就可以了。普通电饭锅普通电饭锅蒸蒸壳很硬的小龙虾一般上气之后再蒸10分钟左右，最多最多不能超过15分钟，...

虾壳要酥脆，需要在开大油锅炸一下的，然后再炒，炒要快起锅，最好别太多汤汁，以免酥脆的虾壳又变软。

2.倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净3.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净4.坐锅起大油，下龙虾过油爆红5.坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香6.下龙虾翻炒1分钟，下...

虾壳因为甲壳质的含量比较高所以想把它煮软几乎是不可能的。但想要连同虾壳一起吃也不是没办法的。只要用油炸，把虾壳炸酥就可以直接吃了。