普通面粉做出来的口感不如低筋面粉好,如果买不到可以自己调低筋面粉的,具体芒果千层做法如下。一般面粉:玉米淀粉=4:1。做法:1.食材如下:2.鸡蛋打散,不要打发。3.加入牛奶拌匀。4.加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀,有颗...
可以做的,但是做出来的效果会有些差距,毕竟一般用来蒸馒头的面粉品质上会差一些,可以如果要做千层蛋糕最好选择t45法式糕点专用粉,t45是专门用来做糕点的法国进口低筋粉仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
最好不要,因为做出来可能会硬一些。可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。低筋中筋高筋都是小麦做的~只是蛋白质含量不同~世面上的XX小麦粉一般都是中筋的~用来做馒头\面条\饺子什么...
只有极少数特殊品种的面包可以,而且都是不太常见的。普通面包不可以,一般都是高筋粉,而且最多只能加少许的低筋粉,玉米粉做面包基本用不上,做蛋糕类倒是常见。
可以,不过成品口感可能感觉硬一些,或者可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉,分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
不是不可以,而是不建议新手朋友这么干。简单说说这几种面粉,最普遍的就是按蛋白质含量分,分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。家庭最常见的是中筋面粉,也就是普通面粉。普通面粉通常是用来做包子馒头月饼等这一类的中式...
可以用普通面粉加玉米淀粉配成低筋粉来做蛋糕高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常...
普通面粉是可以制作蛋糕的,但是需要注意方法,可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀,这样就能发挥出低筋面粉的功效,制作出来的蛋糕味道也会更好一些。普通面粉指的是中筋面粉,而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做...
不可以的,面粉有低筋面粉和高筋面粉之分,要根据做的东东选面粉,,,电饭锅烤蛋糕的话可以用普通面粉,鸡蛋一定要充分打发,不然不宣哦
单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别,低筋粉网上可以买到,大型超市也有卖,都是小包装的,实在买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份+淀粉1份的比例混合,不过效果还是不如使用低筋粉制作的好。