如题，我想知道:怎么炸螃蟹

起锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出起锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可炸螃蟹出来的味道是非常好的，...

【1】大闸蟹下锅之前我们先用绳子将其捆住，将大闸蟹的蟹钳和蟹脚收缩起来。【2】然后用绳子横着缠到第二圈，再交叉纵向将其捆绑。【3】这一步的目的是防止螃蟹蒸制的时候翻面，也可以防止挣扎的时候断脚影响卖相，嫌麻...

1、螃蟹要炸大约5分钟到八分钟才能熟。教您姜葱_花蟹怎么做，如何做姜葱_花蟹才好吃1.首先要杀蟹，买来的蟹爪上会绑着绳子，先不要解开，用刷子刷干净表面，撕去脐（蟹腹下方公蟹的脐呈尖三角状，母蟹是圆脐），小...

原料:大闸蟹、小葱、姜、青椒、酱油、八角、盐。练习:1.将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片；将葱和姜切成丝，备用。2.青椒清洗干净，切块。3.锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒。4.锅中加入...

1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅4料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇...

4.坐锅点火放入油,油温四成热时倒入炸好的螃蟹块,烹入调好的汁,颠翻均匀,淋上香油装入盘中即可。菜品特色味香肉嫩,略有酸味。三.焦炸螃蟹焦炸螃蟹的制作材料:主料:海蟹500克辅料:鸡蛋75克调料:花生油70...

向锅中加入油，再加一点(炸螃蟹)，炸的时候把螃蟹放在锅的一边，这样更安全，也可以防止炸。螃蟹被油炸大约30秒钟，当颜色变红时，它们可以被捞出以备后用。然后锅被加热，油被释放出来。姜米、蒜米、干辣椒和胡椒粉...

可以在大闸蟹的上面撒一些白酒，味道可能更好，一般还需要使用绳子把大闸蟹五花大绑。防止大闸蟹在蒸煮的时候，蟹黄自己流出来。接着盖上盖子，等时间了，大概15分钟左右，具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断，时间一到，可以...

香辣蟹，炸螃蟹，准备炒锅，刷洗干净擦干放灶上，放入适量植物油，烧到7成热，把裹上淀粉的螃蟹抖一下，抖掉多余的淀粉，再下油锅炸1分钟左右，变黄后，翻炸另一面。螃蟹挨个都炸好后，锅里留适量油炒香干辣椒，大蒜...