蚕豆（学名：ViciafabaL.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿...

蚕豆图片：一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，长1-2.5...

蚕豆，带壳的，硬的。。。豌豆呢是那种圆圆的绿色颗粒。如果还是记不住，那就记得大的那个是蚕豆，小的哪个是豌豆！

中文学名：蚕豆拉丁学名：ViciafabaLinn别称：胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆科：豆科属：野豌豆属分布区域：在我国，四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等一...

第一张是蚕豆花，第二张是碗豆花

做法：1、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。2、加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，...

请点击输入图片描述把葱叶留着最后用，葱白部分切碎。请点击输入图片描述锅烧热倒入适量食用油，下入蒜末和切碎的葱白，小火炒出香味。请点击输入图片描述炒香后放入蚕豆一起炒，再倒料酒翻炒几下，放入盐，糖（这里的...

1蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市，特别的嫩，也比较好入味，吃的时候可以连皮一起吃。⚠️如果蚕豆老了的话，要剥去外皮炒，不然不容易入味）请点击输入图片描述2锅中加油烧热放入...

方法/步骤首先要把干的蚕豆用清水泡上一直泡到蚕豆完全没有皱纹为止，冬季需要泡两天，夏季要泡一天，请点击输入图片描述泡好的蚕豆沥去水分，然后可以倒入锅中，准备适量的沙细子，如果没有也可以采用盐与蚕豆一同炒，...

1.准备好食材：蚕豆带壳的蚕豆没有照到图片开水煮熟蚕豆老家这种类似于独蒜长出来的叶子叫做（kujiu）我没有查到这种食材的学术名，暂且用细蒜苗叶代替!2.锅内置油烧热3.倒入煮熟的蚕豆（蚕豆已经煮熟，所以炒起来非常...