意思是虾捕捞上船后，直接在船上进行加工（清洗——去内脏（选择性）——烫熟（选择性）——封包/冷冻）等过程。“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后经过初步处理会立即在船上进行急冻。所以船冻虾就是在船上处理急冻好...

所谓的“船冻”就是大型专业的昂贵的捕捞船队，远洋作业，把捕捞上的鱼，虾通过船上昂贵的冷冻设备，零下30度或者40度（看产品分类）直接冷冻（可不是冰冻哦）或者直接蒸汽吹熟后再冷冻，这样的好处：其一、就是蛋白质在...

生冻一般是将活蹦乱跳的海鲜直接冷冻，或者经过简单清洗、去内脏等处理后冷冻，常见于鱼类，比如金鱼、三文鱼、鲽鱼等。熟冻是将海鲜经简单处理后，漂烫或煮熟后再冷冻，多见于虾、蟹、贝类。熟冻是半成品，后期烹饪加工更...

出口的阿根廷红虾大多是船冻的，特别是日本等地，只有船冻才能保证刺身的新鲜和卫生。红虾捕捞上来后，通过船上昂贵的冷冻设备，直接以-30℃或-40℃的超低温冷冻，不仅可以抑制细菌活动，还可以让虾中的蛋白质在-30℃的...

是。帆船冷冻虾也就是红虾，主要产自阿根廷南部海域，这里有世界上最深的海峡之一它是可以作为刺身食用的。由于阿根廷海水纯净无污染、水温较低，使得帆船冷冻红虾生长周期长、肉质细嫩软滑、鲜香味美、营养丰富。

好。冰鲜虾一般是瞎在活着的时候直接冷冻的，而冷冻虾是虾死后进行冷冻的。就冻虾而言，现在基本上冻虾用的都是那种船冻技术，就是我们捕捞上来之后直接在船上直接氮气速冻，所以说现在技术也比较好，那冻虾的质量也相对...

生冻，如字面，生海鲜直接低温无冰急冻！大部分鱼类海鲜都可以生冻的哦！熟冻，将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水煮熟，然后迅速低温无冰冷冻！常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等！漂烫...

想要分辨冻虾是活冻死冻，可以看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻的。如果冻虾呈现的形状比较杂乱或是弯曲状，那就说明是活虾直接冷冻。是十分新鲜的食材。活虾营养更好，因为虾含...

原产自南美洲国家阿根廷南部圣克鲁斯省海域。该海域长期以来未经过多工业开发。水质纯净，属世存少有的原生态冷水海域。该产区出产阿根廷红虾在自然环境下成长，营养丰富，口感细嫩。纯正阿根廷船冻红虾（L1标号）。阿根廷红虾自海...

1、看颜色，看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为淡黄色，母的为青白色。不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色。2、看形状，整个虾呈完整的样子，以及头尾与身体是紧紧连在一起，...