只好留着自己吃，或者加点糖做好后出售时说这是新品半价试尝，可省一半

这个面团做老面。不然就得放大配料，得多加几倍的料进去，这样才能扭转。只是这样作显得很浪费。

如果做面包用低筋粉就会导致面包筋度不够，膨胀差，体积小，口感很差。做蛋糕用面包粉的话就会导致蛋糕面糊易起筋，搅拌困难，蛋糕成品容易出现布丁底沉淀，口感不松软

可以做。口感硬实。大部分人不喜欢。

低筋面粉的面筋含量比较低，面粉筋度不够。面筋无法达到面包内，气体膨胀时的扩展度。所以，发酵后不大，外形不挺。组织较为粗糙。但是，混合高筋面粉，就可以做面包。在做甜面包时，可以在高粉面团里加低粉，这样会让成品...

不可以。制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜.做出来的是死面团.制作蛋糕用低筋面粉,因为它的蛋白质含量低...

一粒小麦最外层麸皮磨出的就是低筋面粉，适合做不能有劲的蛋糕、曲奇。小麦中心磨出的高筋粉最筋到，适合做面包。中筋粉就是小麦中层磨的，平时我们的馒头、面条就是中筋粉做的。色泽上低筋粉最白、高筋粉颜色发黄。...

首先，面包粉是不能用作蛋糕制作的。也有补救的办法，就是在面包粉中添加一定比例的玉米淀粉或小麦淀粉，按你说的情况，添加20%的淀粉，可以将面粉的筋度降低下来，基本可以用于蛋糕，但是在打浆的时候还是要注意速度和时间...

1、准备材料：蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克。2、将低筋粉90克过筛。3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。4、打至蛋糊浓稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均匀。5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大...

低筋面粉在面包中的作用首先，由于酵母在面包中会大量生成气体，使面包膨胀。那么它就需要很多很有韧性的面筋将其包裹住以形成稳定的面包内部组织。所以面包制作中一定会以高筋粉为主，如果低筋粉添加过多，会导致面筋太少...