1、蛋清想要打成奶油状，准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直...

1、把鸡蛋清打成奶油方法：首先将鸡蛋清放入碗中，加入牛奶，糖。用筷子将鸡蛋清往一个方向不停搅拌。搅至蛋清变成白色，继续搅拌至用筷子能挑起，就可以使用了。2、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。

1.用从冰箱取出的鸡蛋，擦干鸡蛋壳上的水，再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。2.将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5...

蛋清打发自制奶油状的做法用料：鸡蛋清3个白砂糖20克1、容器里是不能有一点油，不要有一点水，当蛋清与蛋黄分离时，一定要特别注意。2、把鸡蛋清打散，朝一个方向打（上面有小气泡）。加10克糖。3、一直调成粘稠的...

详细内容01首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来，装入不同的容器里面。02接着放入一勺白糖到蛋清里面。03之后拿出电动打蛋器，顺时间或者逆时间旋转，根据自己的习惯，反正就是向一个方向转就行了。04一般2...

二、手动搅拌对于一部分人如果不想利用一些打蛋器，想自己体验，用筷子将蛋清打成奶油的话，那么也是可以满足的，当选择鸡蛋的时候一定要选择常温下的，对于冰箱冷冻的鸡蛋很难打发。同时将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将分离好的...

方法是：将蛋白和蛋清分开。准备好的白砂糖放进蛋清里，然后用打蛋器同一个方向进行搅拌。大约10分钟就可以了。有的人在蛋糕店看到蛋糕师傅可以用蛋清打成奶油状，觉得很好奇，就想知道将蛋清打成奶油状的具体做法是怎样的...

手动把蛋清打成奶油状的方法：用筷子打的时候顺一个方向转圈，打的过程中，分次不断的加糖，直到打成奶油状。当然加糖的时候不要加太多，一点一点的加。不然后到时候就太甜了。首先分离蛋黄和蛋清的时候，尽量不要将蛋黄...

蛋清打成奶油状技巧主料鸡蛋3个1、把要用到的鸡蛋准备好，取3个鸡蛋。2、取一个碗将蛋白与蛋黄分离，把蛋黄单独弄出来。3、在蛋白中加入15g白糖，先行进行打发。4、用电动打蛋器将分离...

3、把鸡蛋清打散，朝一个方向打（上面有小气泡）。加10克糖。4、一直调成粘稠的状态，放入10克白砂糖，继续搅拌。5、沿着同样的方向打大约10分钟。试着用搅拌器搅起蛋清。蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完...