一、锅表面不同1、铁锅：铁锅表面没有氧化薄膜。2、不锈钢锅：不锈钢锅表面有一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。二、锅底不同1、铁锅：多数使用炉灶上面架上铁锅使用，时间久了锅底会有一层黑色物质。2、不锈钢锅：...

铁锅在潮湿有氧的环境下容易生锈，在干燥的环境下不易生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也极有关系。要除去铁锈，可以利用各种工具把它铲掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉铁锈以...

继1994年苏泊尔推出了国内第一口安全压力锅后，公司相继在2005年推出首款陶晶内胆电饭煲，2007年推出了首创无涂层不锈铁锅技术，2009年成功引进SEB火红点专利技术，2011年推出行业首台IH电饭煲，2013年首创球釜内胆。2015年重磅...

可是生铁锅很重，也会粘锅，一些女性用生铁锅炒菜会感觉很吃力。请点击输入图片描述铁锅不粘锅不粘锅最好不要用来高温煎炸，因为干烧或油温达到300摄氏度以上，不粘锅涂层全氟辛酸铵可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温...

2、从健康上来讲铁锅最好目前铁锅是家用最多的锅种，这类锅的安全系数比较高，不会出现其他的化学物质。生锈之后可以用白醋进行清洗，照样还能接着使用。不锈钢锅不用害怕生锈，其实这得益于它表面的一层粘膜，当温度大于...

水倒出后还会有水珠在锅内，即为涂层无烟锅；倒入的清水在锅内整体晃动，水的流动是呈规则形状，且水倒出后是没有水珠在锅内的，多为无涂层无烟锅。优点：在清洗的时候，有涂层的铁锅比没有涂层的铁锅容易得多，因为...

另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。值得提醒的是,铁锅的锅耳好是用木头或其他隔热材料包裹的,如果是铁锅耳容易烫手。

先说铁锅：铁锅的原料是金属铁。铁锅是生活中常见的炊具。能耐热，容易掌握热量。铁锅容易生锈，但仍然是家庭生活的首选。锅价格便宜，铸造工艺比较简单，使用方便。锅里熔化的铁很少被人体吸收。补充铁比吃猪肉有效，补血也不...

两者相比较，生铁锅要更好一些，而且更不容易糊锅。因为生铁锅传热比熟铁锅慢一些，所以在烹饪食物时，尤其是油炸食品，油温不会瞬间太高，保证食物不会炸焦或糊锅。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长度一点，...

我和其他网友的意见一样觉得铁炒锅比较好，而且结实耐用，可以补充铁元素，如果开好锅比不粘锅都好用