材料:首先需要准备好牛大肠500g,同时还要油适量、盐适量、青椒适量、剁椒适量、蒜苗适量。做法:首先需要我们把蒜苗切段,同时把泡萝卜切丝。等到牛大肠洗净之后,然后我们再放开水锅中灼烫片刻。之后倒出水,不放油的情况下...
1、牛肠冲洗干净。2、锅中倒入半锅水,放入牛肠和卤料(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮约1个半小时。3、剩余葱洗净后切段;辣椒洗净去蒂,横切成长条。4、再准备一口...
1、食材:牛肚、牛肠、牛肉、肉汤、香菇、金针蘑、白莱叶、角瓜、洋葱、大葱、红辣椒、青辣椒。2、先把牛肚用开水烫一烫,然后在刮去里面的黑膜。3、再将牛肠清洗一遍,再用盐揉搓一会儿,然后用水冲洗干净。4、起锅,...
1、先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。2、炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。3、烹白酒,添牛骨浓汤,烧开后,将爆锅料捞出不要,放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟,即可装入火锅内并随带配料一起上桌...
首先需要准备好牛大肠500g,同时还要油适量、盐适量、青椒适量、剁椒适量、蒜苗适量。我们先把蒜苗切段,同时把泡萝卜切丝。等到牛肠洗净之后,然后我们再放开水锅中灼烫片刻。之后倒出水,不放油的情况下炒干水汽。等到水汽...
做法1、牛肚入沸水大火汆2分钟,捞出刮净表面黑膜。2、刮去牛肠脂肪,用白面和盐搓揉洗净。3、锅入肉汤、牛肚、牛肠、腱子肉中火烧开,改小火煮30分钟,捞出牛肠、牛肚、腱子肉;肉汤撇去油块,用纱布过滤。4、牛肚切...
步骤1爆炒牛肠的做法大全主料:青红辣椒3个、熟牛肠500克、洋葱200克辅料:植物油、盐、姜5克、花椒粉2克、生抽5克、鸡精1克、大蒜3瓣步骤2爆炒牛肠的做法图解把焯水半成品的牛肠子洗洗,去掉上面的筋膜,汤锅...
1、先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。2、然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味),放入料酒加入适量水先用中火。3、开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅,喷香喷香的肥肠...
1.准备好相应食材2.把韭黄切段,青红椒切斜片,牛肠是事先经过卤熟的,切成小段就可以啦3.把牛肠放进热油锅内煸出香味4.然后加入青红椒5.青红椒一断生后,即可放入韭黄6.调味(盐,糖,生抽)7.大火快速翻...
卤牛肠的做法:1.牛肠冲洗干净2.锅中倒入半锅水,放入牛肠和卤料(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮约1个半小时3.剩余葱洗净后切段;辣椒洗净去蒂,横切成长条4...