要想制作出来的水煎包不粘锅，可以将电饼铛的底部铺一层油，全部摆放好之后，浇一些面糊，面糊的量盖住饺子的底部就可以，这样制作出来的水煎包就不容易粘锅。一般，锅内的面糊烧干之后，大概八分钟的掀开锅盖，这样水煎...

5、锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。6、中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。1.面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。2.猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料...

第一个解决办法：水煎包粘锅了肯定要加面糊水，就是凉水加少量面粉，倒锅里，水煎包严格来讲不是焦熟的，而是蒸熟的。而水经过两次蒸发后，煎包就熟啦。做水煎包时，要先加油将包子煎一下，然后再加水，不要弄反了！

水煎包的做法步骤1.韭菜洗净切成末；胡萝卜洗净去皮刨成丝；猪肉剁成肉末。2.所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。3.所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。4.放在深盆里发酵，直到面团是...

水煎包不同于其他的蒸包，在煎制的过程中一定要保证锅底的充分润滑，否则面粉很容易就会粘锅，所以在包子下锅之前一定要在底部涮上食用油，等到油烧开后再放包子，需要注意的是要从外圈开始放，然后再延伸到中间。水煎包...

1、水煎包底下很糊一般有三种原因，即火急了；水少了或者是油少了。只要解决了这几个问题，几乎就不会出现糊底的情况了。2、做水煎包时要先在锅内放一些油，让油在锅底均匀涂一层，油烧到七成热再放包子。放包子...

水煎包不粘锅的做法：第一步，平底锅大火烧热，打油，放煎包生坯；第二步，水瓢里放些面粉，搅一下，面不要太多，浑水就好，倒锅里，倒多少呢？煎包高度的一半就好！盖盖闷上；第三步，差不多烧干时，开盖，淋油，...

1、将480克清水加入26克面粉调成稀面糊。2、平底锅小火加热放油。3、将包子均匀的排列，中间留有空隙，略煎一下定型。4、将1/3的稀面糊倒入。5、锅内盖上盖后开大火。6、大概8分钟左右听听有吱吱啦啦的声音时候改小...

如题，我想知道:求教:我做的水煎包,为什么包子紧紧粘在锅上,拿不下来?

锅加少许油。加水后，以文火焖煎，铲一下包子，并不断移动锅的接触火的位置。