有的家庭不方便进行火烧去腥，则可以用盐和酒搓洗去腥臊味。具体做法是先把猪毛刮掉，再刷洗干净猪皮，然后在猪皮表面擦上一层盐，静置十分钟左右，然后再搓一下，用清水冲洗一下；接着用白酒搓一下猪皮，再用清水冲洗...

1、首先，第一在制作猪皮或者煮猪皮的时候可以少许放点花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味；2、第二种方法呢，可以将猪皮用火烧一下，烧到它略微发焦甚至于发黑，烧完之后呢，将猪皮放到清水里面去刮掉它的烧焦或者烧黑的部...

在制作猪皮或煮猪皮的时候放入花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼...

1、猪皮洗净，刮干净表皮2、洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮3、水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉4、再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条5、将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽6、...

方法/步骤火烧是很有效的去腥方法。把猪皮放到煤气灶的火焰上烧，直至烧到猪皮焦黄为止。火烧一方面可以去腥臊味，也可以烧去刮不掉的猪毛，且烧熟透的猪皮也容易切。火烧熟透的猪皮，刷洗干净即可进入烹饪程序了，无需再...

当然一般部位的猪肉话，加香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用香料去腥。再者就是，加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒...

猪皮熬皮冻，要想腥味小，要注意以下几点：1、猪皮先用冷水加料酒浸泡4小时2、凉水加猪皮、生姜、大葱上火烧开，煮制筷子能扎透猪皮。3、将猪皮捞出，去除残余的毛，将猪皮附着的油脂刮干净。4、一定要刮到见不到白色...

煮猪皮时候可以加一些芹菜，葱，姜，香叶，这样就可以去掉猪皮的腥味！

在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味，以下是猪皮冻的做法。主料：猪皮500克、葱姜20克辅料盐4克、桂皮一片、生抽少许、八角2.3粒步骤：1.准备食材2.先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟，煮水的目的是...

猪皮冻怎么做才没有腥味：食材：猪皮、酱酱油、花椒、老抽。姜片、葱段适量做法：1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3、把收拾干净的猪皮切成细条4、锅内加水，水大约是...