炸鸡没有裹粉可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，如果为了省事的话可以去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。用面粉的话，可以在面粉中放一个鸡蛋清，搅匀，这样炸出的鸡腿表皮比较松脆，记得面粉不能调太稀，否则...

炸鸡没有裹粉可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以。如果觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。

可以用面粉糊、也可以用淀粉糊，也可以用鸡蛋液，这些都可以，如果为了省事的话可以去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了，但是我个人认为自己家里吃的话用面粉糊比较好，面包屑因为自己家的锅不会放那么多油，面包...

炸鸡腿没有玉米淀粉，可用木薯淀粉代替使用。

炸鸡腿外面可以选择裹蛋液、生粉、面包糠、淀粉等等，这样炸出来的鸡腿会更加的美味。炸鸡用的裹粉是什么粉炸鸡腿外面裹(蛋液、生粉)面包糠(渣)，也可以是用淀粉。脆炸鸡腿：主料：鸡腿2个、鸡蛋2个。辅料：花生油500克...

超市有现成的面包糠。你也可以用馒头沫做。把馒头掰成小块烤干，搓成碎沫，和面包糠也差不多，再加点蛋清就行了。

可以。做炸鸡是没有炸鸡裹粉了，用碗豆淀粉代替也是可以的。炸鸡翅，淀粉裹得越厚，炸出来的鸡翅表皮越脆，放凉了皮也是脆的，最好不要裹面粉，裹了面粉的鸡翅口感不如裹淀粉的酥脆，而且放凉了会回软。豌豆淀粉中富含...

炸鸡腿实体店都是用炸鸡裹粉，在家里做炸鸡腿可以就地取材，用面包糠，低筋粉，或者玉米淀粉都可以，这些食材各有各的优点或者缺点，低筋粉可以反复入锅炸制，面包糠炸鸡腿只能炸一次多次炸会发硬。

做炸鸡腿，五香粉可以用孜然粉、花椒粉等代替主料：鸡腿8个调料：盐(2勺)，植物油(20克)，孜然粉(适量)，花椒粉(适量)，鸡精(2勺)，生抽(5毫升)做法1、鸡腿冼好用调料腌制2--3个小时2、锅...

生粉是淀粉的一种是可以代替玉米淀粉的。炸鸡腿挂糊也可以用蛋清的。