1、饺子面粉放入面中，加入蛋清、盐和适量的水，加入蛋清的面团冻过后不易破；2、揉成光滑的面团后加盖饧上20分钟；3、饺子馅准备好；4、饧好的面团擀下成大小相同的剂子；5、将剂子擀成圆片；6、中间包入韭菜三鲜馅...

4、酱油一勺5、盐、鸡精和料酒，也一起放入，拌匀6、把面团搓搓成长条，切成小剂子，然后用擀面杖擀薄就包7、依次将饺子包好8、保鲜膜包好冷冻一小时后装保鲜袋里，第二天拿出来就是速冻饺子了9、今儿拿出来...

步骤：1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中；(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行）2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破；3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状；4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬...

饺子(和面方法)的做法步骤1.面粉放入干净的容器内2.慢慢将水倒入边倒边用筷子搅拌几乎没有干的面粉就可以用手和面了和成一个整块就放着醒一会最好盖一个盖子或者湿纱布20分钟到30分钟拿出面块和一下如...

步骤：1、把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中;2、和面时一定要用冷水，否则饺子皮容易破;3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状;4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。

4.加凉水：等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次，在倒入凉水后也要搅拌，这样，水饺更不会破皮了。5.加醋：如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点儿醋，这样，水饺就不会破...

饺子皮的做法：一：在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。二：再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。三：用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将...

4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺...

第一步，把冰箱门打开；第二步，把冻饺子从冰箱里拿出来；第三步，把冰箱门关上。（哈哈）根据锅的大小水的多少放入适当饺子，以饺子集合不超过水面为宜。放饺子的时候别拖拖拉拉，动作要快，要面带笑容（饺子很怕疼的...

方法三：1、在面粉里加盐2、面粉加水和成稍微柔软一点的面团，面团要揉到盆光，面光，手光，揉好之后盖盖醒置30分钟以上?3、面团醒好以后搓成长条，然后切成小面剂子?4、把面剂子擀成小圆片就可以包了包饺子面：...