3、电饭煲没有进行预热：在制作电饭煲蛋糕的时候，电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热，之后才能将蛋糕糊倒进去，因为蛋糕糊需要一定的时间发散以及适应电饭煲的环境。4、面粉不好：蛋糕的原料除了鸡蛋就是面粉，面粉的质量同样影...

面粉放的过多，蛋清打的太过或者是没有打好，配料放的不全，不是放的低筋面粉，都有可能造成失败。自己在家用电饭煲制作蛋糕老是失败，是因为步骤不正确或者是放的配料不对。一、制作电饭煲蛋糕需要的食材鲜鸡蛋5个，白...

3、电饭锅做蛋糕发不起来的原因：如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。4、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用...

鸡蛋和牛奶的比例要对，这跟用水还是牛奶没有关系，水份大也会发不起来。另外，电饭煲跳闸后不要马上开盖子，否则蛋糕会立马塌下去。下面介绍做法：准备材料：鸡蛋180g、低筋面粉120g、玉米油30g、温水45g、水饴8g、白砂糖9...

用电饭煲自制蛋糕前，发不起来的原因有以下几点：1、确保分装蛋黄、蛋清的器具干净，器具必须无油无水，手需要干燥。2、确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也...

如果烹饪时间没有问题，就要考虑是不是电饭锅的内胆不行，如果不是不粘涂层，或者涂层已经损坏，这些情况都会导致制作的蛋糕的底部出现焦糊的情况。二、没有在锅底刷油如果锅没有问题，那最大的可能就是小伙伴们在倒入蛋糕...

看是你做蛋糕的哪部份出问题了。首先，电饭煲不分底火上火，从这方面来说它发得就不如用烤箱好。另外，和你做的方法也有关系。如果你是做的戚风蛋糕，注意点就太多了。甚至容器上有一点油也会对蛋糕的起发有影响。

1；面和得太稠了2：蛋清没打到硬性发泡3：在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌，而是很重的搅拌或是打圈得搅拌，破坏了好不容易打出来的气泡4：将蛋糕糊倒入电饭锅时没有将内胆在台面上磕几下，没把底下的...

温度骤降会使得蛋糕的表面和内部温度降低，而接触电饭煲的部分温度不降，从而导致回缩现象，最好是在其热的时候拿出来冷却则不会回缩。同理，在用电饭煲制作蛋糕的过程中，不要打开看，不然也会造成蛋糕回缩。

电饭煲做蛋糕发不起来的原因可能是打发蛋液还是不够或者是食物比例不对。材料：3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐。电饭煲做蛋糕的做法1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。2、用三根筷子打蛋清...