发面可以发一晚上第二天再做。晚上发面第二天蒸包子、馒头等是可以的，但在制作过程中要使用低温发酵的方法；将面粉加上酵母粉和白糖，放入一个大碗中，分次加入少许水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜在室温下发酵...

做包子的面可以提前一晚上发的，但是如果在夏季就不行，夏季面容易发大劲儿。

一定能。可以提前把面发好，用保鲜袋装好封闭好，直接放进冰箱冷藏室里，让它低温发酵好，早上起来面团就发酵好了，直接可以做馅饼或者水煎包和包子了，特别的方便节省时间。发面酵母和温度很关键一般发面，酵母很关键，发面...

酵母要放在温水里化开后和面。发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了，酵母发面不能过夜。发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸，蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了。

面粉放冰箱是可以发酵一晚的，通常发酵粉的活性在25℃-35℃之间，在5℃-10℃活性是最低的，而冰箱里面温度又比较低，将面团放置到里面之后就可以降低面粉的活性，所以我们晚上将面团和好，放到冰箱第二天早上拿出来就已经...

不可以。发一夜的话会导致发酵时间过久，面团会发酸。如果发酵的面团放在冰箱中冷藏的话是可以放一夜的。如果面团发酵后发酸，轻微酸味可以加碱中和，如果发过了就不能用于制作包子和馒头。酵母粉是一种天然发酵剂，也是有...

可以啊，把面和好之后放置冰箱冷藏存放就可以了，另外注意酵母粉不要放太多，很少量就够了。可以发酵八个小时以上是没有问题的。

里化开后和面；发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了；酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜呢；发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸；蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了。

这当然是可以的。但是酵母发面并不像我们小时候所用的老面，不过只需要掌握好发酵的一个温度，发酵一夜的面团依然是可以蒸馒头、烙大饼，并不会出现任何的异样，所以发酵的温度就显得是重中之重了。可以选择在前一天晚上将...

酵母发面可以放一晚上吗酵母发面放过夜的前提是放进冰箱冷藏，这样是可以过夜，如果不放冰箱冷藏应该来说是不能放过夜的。因为酵母发面时间相比用老面发面快很多，即使天冷了，房间的温度也不会到零下，一夜的发酵会使面发...