2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨胀，吸足水分，以利于提取蛋白质。膨胀后的黄豆体积是干黄豆的2-3倍，一般每千克黄豆用水2.5千克。如气温在5℃时泡24小时，18℃左右时泡12小时，27℃以上泡6-8小时。为了提取更多的蛋白...

1、黄豆加适量水浸泡6小时。2、倒入豆浆机中，倒入2200ml清水。盖上豆浆机盖子，选择果蔬汁功能，按启动。3、把豆浆水分几次缓慢的倒入过滤网，把豆浆渣过滤出来。4、现在开始煮豆浆：把火调大，不用盖上锅盖，人需要一直...

豆腐脑制作步骤1.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。4.将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。5.内脂用少许凉开水...

如题，我想知道:豆腐脑怎么做不出水?

1：盆中加入温水，加入小苏打，搅拌均匀，放入黄豆浸泡4小时左右，取出后擦干水分。2：将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，成浆，然后用纱布过滤出黄豆渣，最好过滤两次。3、取适量的内酯放入盆中，加入少许温水使...

温水30毫升步骤：1.黄豆提前用清水浸泡5小时，或者浸泡过夜也可以。2.泡好的黄豆颗粒饱满，倒入破壁机，加入少许清水（配方内）打成泥。3.过滤两到三遍，这样做出来的豆腐花更加细腻嫩滑。4.把过滤好的豆汁倒入锅...

豆腐脑的做法步骤请点击输入图片描述1把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。请点击输入图片描述2高速搅打一分钟。请点击输入图片描述3把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。请点击输入图片描述4滤掉豆粕。请点击...

那就是你打磨豆浆的时候水和豆子的比例没有调好。豆浆浓度保持在1:8左右，内酯粉保持在1L豆浆6-8克还有，选豆子也很重要，要选当年产的，黑牙成椭圆的，这样的豆子出浆率高。豆浆浓一些.还有豆腐脑放久了就会出水的....

豆腐脑不出水的绝招是在于水和豆子的比例1:8。打豆浆时如果放过多的水，就会导致豆浆浓度不够，豆腐脑就会出水。选豆子也很重要，要选当年产的，黑牙成椭圆的，这样的豆子出浆率高。豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统...

只有买到比较新鲜的水豆腐，然后再用白糖和相关的材料进行制作，这样也能够让自己做出的豆腐脑细腻滑口。豆腐脑的制作过程很简单豆腐脑的制作过程还是比较简单的，有很多的人都会选择买一些水豆腐，然后把豆腐胚子放在案板子上。