选择一个好天气，找个通风的地方，直接把豆角挂起来就行。具体晒多久，要根据实际情况看，等到豆角没有水分，看上去非常蔫的时候，差不多就好了。在晒的时候也要注意，出现发酸就代表变质，可以直接扔掉。第三步是腌制，把...

1、腌制豆角以前应该先准备一个干净的容器，可以是大的玻璃瓶，也可以是腌菜的坛子，要用开水把这些容器提前消毒，最好再用白酒擦拭它的内部，随后把它放在通风的地方晾干，保证无油无水。2、准备好了，豆角要提前洗净，在...

一起腌，味道酸辣，也非常好吃；锅里倒入适量清水，大火烧开，关火放凉。腌酸豆角要用熟水，就是烧过的水，已经消毒杀菌了。生水中含有细菌、杂质等，会让豇豆变质；准备一个陶瓷罐子或玻璃罐子，这2种材质适合腌酸豆角。

一、准备好食材，豇豆角洗净晾干。二、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白醋、青椒、冰糖。三、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。四、煮好的卤水晾凉备用。五、晾去水份...

怎样腌豆角好吃又脆?方法一、整条腌食材：豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml;做法：1.豇豆洗净，晾干表面水分;2.干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒;3.煮开后再煮两分钟，关火晾凉;4.豇豆卷好放入罐中，...

是保存一年不坏的方法，比消毒柜还能消毒，保鲜。能看见豆角变蔫，盘子里有很多水，说明腌制好。这个时候把洗净沥干水的红辣椒、大蒜剁碎加入拌均。买两包野山椒，倒入坛子里，加入适量凉白开，放八角2个，香叶4片，花椒粒...

1、把买回来的豆角先认真地检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把...

2、豆角控干水分，放在一边备用，另外准备一盆淘米水，淘米水很简单，大家应该都知道，过滤一下，没有杂质就行，腌制酸豆角，淘米水是关键，它起到了发酵的作用。3、另外准备一个密封的玻璃罐，提前用热水烫一烫，高温消毒...

1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗净后把它放入筐中控干水分，然后再把豆角铺在案板上...

豆角腌制最简单方法是：用料：嫩豆角1000克、嫩黄瓜500克、胡萝卜1根、水6000克、盐200克、高度白酒两瓶盖、花椒适量、姜适量。步骤：1、豆角洗净，晾干备用，头和尾都不要掐。2、可以准备一些其他配菜，今天...