菜谱做法：1.土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末2.用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调成碗芡3.锅烧热，放油待油温五六成热时，将土豆块放入4.将土豆炸成金黄色捞出待用5.等油...

1、准备食材，两个小号土豆。2、土豆切块儿，茄子。3、拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，五六勺清水（普通小汤勺），一点点淀粉，搅拌均匀备用。4、土豆过油炸两到三分钟（油七八成热的时候就可以下锅）...

2、炒锅入油烧热，茄子，土豆，青椒依次过油。3、锅另入油烧热倒入葱蒜炒香。放入过油的茄子，土豆，青椒翻炒。4、加糖，酱油，五香粉，黄豆酱炒匀。淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。5、家常地三鲜完美上桌。地三鲜...

地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至...

家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子...

1、准备食材。2、茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。3、辣椒切成块。4、炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。5、捞出备用。6、捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。7、捞出备用...

地三鲜菜做法如下：1、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。2、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许...

步骤1、洗净切块步骤2、茄子切滚刀块，放盐水中浸泡步骤3、先把青椒块放入油锅中，炸到断生后捞出，备用步骤4、土豆表面蘸一点儿淀粉，入油锅炸（如果之前削好的土豆没有泡水，表面水分不多，也可以直接炸）步骤5、...

地三鲜的做法如下：用料：茄子100克、土豆100克、青椒50克、红椒50克、蒜头2瓣、生抽3勺、糖1勺。步骤：1、准备食材（青红椒，土豆，茄子切块、蒜头切片备用）。2、土豆放入开水中煮至8成熟，取出。3、锅内少许油，放入...

地三鲜怎么做?-地三鲜主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法:1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块.2、锅中到入多一些的油,七成热时,...