5）揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）6...

1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。2.将静至好的牛奶倒入面粉内。3.边倒边搅拌，拌至絮状。4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。5.发酵至比原来两倍大。6.案板撒干面粉，然...

普通面粉500克、糖20克；第二步：碗中倒入5克酵母，260克温水搅拌均匀，静置5分钟左右待用；第三步：碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水，边倒边搅拌，搅拌成絮状（喜欢甜馒头的可以在此步骤中加20克糖）；...

要想馒头好吃，就要了解怎样和面。1、一年四季不能用一个温度和面。夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面应比夏季提前1～2小时。和面不能太软。和好的面团要保持30度温度为宜。2、和面时不是简单的拌匀。第一酵母要...

蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是...

1、食材：面粉1斤，白糖3小勺，酵母4g。2、将面粉倒入一个干净无水的盆子里备用。3、然后往干面粉里加入三勺白糖，将面粉和白糖搅拌均匀之后，准备好干酵母。4、酵母要先用温水开好。也可以用温牛奶开酵母。5、将开好...

揪一小团面团，揉搓成长圆柱体，再用菜刀将面团切成小块，做成馒头状。在蒸锅内倒入少许油，用刷子刷开。将馒头放到蒸锅内，二次发酵后，开火蒸制。大火烧开后，蒸十分钟关火。焖五分钟后开盖，将蒸好的馒头装盘即可。

1、鸳鸯馒头汉堡食材：馒头数个，火腿，生菜，西红柿，煎鸡蛋，辣椒酱或者面酱。把火腿切片，西红柿切片，生菜用纯净水洗干净。把馒头一切2半。然后抹上酱，放上一片火腿，西红柿，一片生菜，还有最主要的鸡蛋。把另一半合...

家常馒头（份量8个）的做法步骤1.面粉过筛倒入面包机内，加入水和酵母。选择和面程序，大概15分钟。2.和好面后，选择发酵程序，大概1小时。3.发酵完成后，从面包机中取出放在面板上搓成长条，平均分成8份。4.蒸笼...

:家常枣馒头做之前得把所有的食材都按照需要用的份量给提前称出来,如果家里实在是没有红糖就选择白糖也行。家常枣馒头,红枣先清洗干净,然后把红枣核给剔出来,把红枣肉切的碎一点。家常枣馒头用老红糖它需要用热水先融化开,如果是用...