问题一：蛋糕粉能做面包吗可以，蛋糕粉也是面粉蛋糕和面包就是蓬松度的不同吧和面的时候多倒点牛奶，要是再怕就小加点酵母肯定OK的问题二：面包粉可以做蛋糕吗可以，蛋糕粉也是面粉蛋糕和面包就是蓬松度的不...

答案是可以的，这并没什么不可以的，而且味道还不错，我们店里就经常用蛋糕粉做面包，虽然严格来说是不可以的，但是自己家吃的话，是没问题的。

蛋糕粉可以做面包，都是一样的面粉，就是做法不通，做蛋糕的时候放的鸡蛋多一点儿，放点油，放糖放得多，一斤面粉做蛋糕，糖四两，鸡蛋四个，油三十五克，水七两，酵母粉四克，这样做出来的蛋糕是旋的好吃，做面包一...

可以，只是面包粉和蛋糕粉的比例最好不要超过8:2即蛋糕粉不要超过2.

(生鸡蛋二只就可以，无需分蛋青和蛋白质，电动打蛋器可以用三根木筷替代)3.随后加牛乳，加小量发孝粉，搅拌成面浆(发孝粉可加并不加，加了非常容易出泡，不用也肯定没问题，细心打一会儿)4.把朱古力切割成一小块...

需要做面包可以选用高筋面粉，也就是高精面粉，通常用来制作做包子馒头食用。烘焙类的面包原料也是选用高筋面粉，高筋粉的营养蛋白质较高，耐发酵，做出来的品质才够好！做蛋糕和一般的西点选用低筋面粉，也就是蛋糕粉，低...

做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。也可以用玉米淀粉+普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种...

蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉又称糕点粉，主要原料是小麦，其蛋白质含量较低，筋力弱，用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。

可以放...低筋面粉又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。所以蛋糕粉和低筋面粉...

做蛋糕用什么面粉？肯定是低筋粉啊面粉种类的划分按性能划分：专用面粉（饺子粉、面包粉、饼干粉等）、通用面粉（标准粉、富强粉）、营养强化面粉（增钙面粉、富铁面粉、营养强化面粉）按精度划分：一等面粉、特制二等面粉...