面粉加完后再加入和盐差不多用量的酵母粉和三勺橙汁。再次搅拌均匀，静止片刻，轻轻震荡小盆，使上方气泡破裂。用汤勺将震荡好的蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中。撒上芝麻。（纸杯我是从网上买的，没有的也可以倒入纸杯，或者一次性...

1、【制作食材】低筋面粉，食用油，鸡蛋，白糖，玉米油，白醋。2、用其他面粉制作蛋糕的话，蛋糕是很难让其制作蓬松的。如果没有低筋面粉的话，也可以采用一般面粉，加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀，也可以得到低筋面粉，比...

家用面粉做蛋糕主料：鸡蛋5个，面粉90克。具体步骤：1、准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。2、蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。3、边搅拌边加入50毫升...

1、制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠2、制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将...

做法一，简单自制蛋糕材料鸡蛋4个，电饭煲，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，盐，食用油做法1、先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加上一勺糖和三勺面粉、六勺牛奶，并搅拌均匀。2、然后来打蛋清，先将蛋清打冒泡，为了...

1、白糖加入蛋黄中一定要使劲打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间能看到白糖沉淀的痕迹。2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。3、面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。4、搅拌千万...

一、做鸡蛋糕需要的食材：鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋面粉110克、白砂糖90克。二、鸡蛋糕的做法：1、先用炒锅烧水备用，水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合，装纯牛奶、植物油的小盆放入...

蛋糕的家常做法如下：1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。3、做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。...

（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）做法：1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。用普通面粉做蛋糕，掌握这几点，照样松软，不塌不成饼，一做成功2、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打...

如题，我想知道:怎样用普通面粉做蛋糕