加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了，加点鸡精就可以起锅了。

1、螺蛳，去尾，洗净备用。2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。3、倒油煸炒，出香味。4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了...

如题，我想知道:炒螺蛳的做法,炒螺蛳怎么做好吃,炒螺蛳的家常做法

20-30分钟。根据查询飞秒生活网显示：带螺蛳外壳炒的话一般需要炒20-30分钟左右，需要保证其煮熟才可以吃；如果只是炒螺肉的话一般用大火翻炒8-10分钟左右基本就可以煮熟了，炒螺蛳一定要保证螺蛳熟透才不会危害身体健康。螺...

炒螺蛳〔原料〕：螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。【制作】：将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热...

外壳变红，完全熟透即可。如果使用的是炒的方法，可以先用油煸炒一下螺丝，待螺丝表面微微变色后，加入葱姜蒜和调料进行炒制。炒制时要保持高温，快速翻炒，直到螺丝完全熟透，并且口感鲜嫩，香味四溢即可。

螺蛳一般用大火炒20分钟即可。螺蛳为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。全国大部地区均有分布。甘，寒。归膀胱经。具有清热、利水、明目的功效。主治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。田螺学...

一是在清水中放油让石螺吐沙二是清洗石螺用盐水清洗能最大程度的去除螺蛳表面的细菌三是加啤酒焖煮，和一般的加水不一样啤酒可以让螺蛳肉更加鲜嫩入味，朋友过来吃宅男炒的螺蛳都说不路边大排档的还好吃石螺怎么处理。第...

准备待用；4、锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐加入生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精、香葱翻炒匀，起锅装盘。

5、啤酒烧开后加入半勺白糖提鲜，盖上盖子中小火焖煮到锅里水分只剩一小半时，加入紫苏，中火翻炒均匀再收些汁就可以出锅装盘食用了。好了，这样一道香辣美味的炒螺蛳就做好了，看着就很想吃，而且吃起来会越吃越...