圆茄子1个、尖椒2个、葱适量、姜适量。5、茄子去皮切成小丁、辣椒切碎、姜切末、葱切末备用。6、往茄子丁中放入一勺盐拌匀，然后腌制20分钟。（用盐腌是要将茄子里多余的水份腌出来，以免包子馅水份太大）7、用手将茄丁...

步骤：1、将面粉加适量水和酵母粉，因为天热，一个多小时就已经发起来了，将发好的面揉成均匀面团两份，如果一次制作，面团容易发干。2、将茄子切小丁，青椒切丝均加盐拌后过一会将水滗出，和肉馅一起加入姜末，生抽，...

1、面粉与酵母粉拌匀，用温水将面粉搅拌成雪花状。揉成面团。盖上盖子，放在较温暖的地方将面醒发成原体积的2倍。尖椒、茄子洗干净。2、茄子去蒂，切成细条。切好茄子要快速放入盐水中泡着，避免茄子变黑。尖椒也切成细...

糖一茶匙、温水300克。步骤1：茄子切块，撒盐，10分钟后挤出水。步骤2：辣椒葱花切碎，撒上十三香。步骤3：加入炸好的熟油。步骤4：揉面排气。步骤5：凉水上锅中火20分钟。步骤6：茄子辣椒。步骤7：荠菜肉块。

1、茄子切丁+盐杀出水挤干，放青椒丁、葱花，加2勺辣椒粉，半勺花椒粉，少许十三香、鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，浇上热油拌匀就行了。2、3克酵母，5克糖，180克温水搅拌融化，放300克面粉揉成团。3、切小剂子擀包子...

茄子包子的好吃调馅方法如下：工具和材料：菜板、菜刀、盆子、筷子、锅、铲子、盘子、茄子、盐、青椒、食用油、葱、红油、十三香、生抽、辣椒面。1、准备两根茄子，去掉外皮，用刀切成片，然后切成条，最后切成小碎丁。2...

4、把茄子水分挤出，与青椒拌匀，放入生抽，老抽，蚝油，再放一点海天黄豆酱，不要搅拌。5、锅里烧热油放入十粒左右花椒，油热后把花椒捞出来，热油浇在陷的调料上，后拌匀。6、包好后上锅蒸15分钟即可。想要包子好吃，...

茄子辣椒肉包子的做法步骤1、猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿2、面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大3、茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用4、辣椒切丝5、把茄子和辣椒都放入...

1、主料：茄子三斤、葱适量、青椒适量、面粉二斤、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量。2、辅料：盐适量、十三香适量、油炸辣椒适量、鸡精适量、香油适量、胡麻油适量、豆瓣酱1茶匙、黄豆酱1茶匙、味精适量。3、茄子洗干净去皮。

青椒茄子包子茄子切丁+盐杀出水挤于，放青椒丁、葱花加2勺辣椒粉，半勺花椒粉，少许十三香、鸡精1勺生抽，1勺蚝油，浇上热油拌匀就行了3克酵母，5克糖，180克温水搅拌融化放300克面粉揉成团切小剂子擀包子皮放...