三、鸡蛋放入锅中后点火烧水，等待水烧开后再继续煮5分钟。四、耐心等待5分钟后即可关火，放一旁冷却一段时间。五、冷却后就可以将鸡蛋取出，这时候鸡蛋已经熟了，剥开即可品尝。

煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。用冷水煮鸡蛋好还是用热水煮鸡蛋...

一般都是冷水的时候就放进去,顺便加点盐。这样蛋壳不会破裂,煮出来的鸡蛋也很美味。煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为...

鸡蛋是冷水放入后开始煮。将蛋放入冷水中，把水烧开，转小火，一般嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。沸水煮蛋：将蛋从冰箱提前拿出一个小时放置至室温，或者在温水中放五分钟，沥干水分即可食用。

煮鸡蛋水开了几分钟能煮好？3分钟鸡蛋，3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化。3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。鸡蛋煮...

用冷水煮，等水开后8分钟，鸡蛋就熟了。判断鸡蛋是否煮熟。如果时间控制不是那么准确，我们可以通过肉眼判断鸡蛋是否煮熟。鸡蛋捞起后，观察蛋壳中的水分蒸发需要多长时间。如果它在大约5秒钟内蒸发，这意味着鸡蛋煮熟了。另外...

煮鸡蛋先放水然后再放鸡蛋、因为鸡蛋被水很快就可以煮好、而一起放鸡蛋比水就会先搞好、那鸡蛋也煮的不好吃、就是说热水和冷水煮鸡蛋、当然用热的煮。请采纳、谢谢！

把鸡蛋放入冷水中，把水烧开后，减小火。如果你想吃嫩蛋，小火煮1分钟就好了;如果你想吃半熟的蛋，小火煮3分钟就OK了;如果你要全熟的蛋，那就小火5-10分钟吧。冷水煮鸡蛋的诀窍在于，鸡蛋放入冷水中一起加热，等水...

用冷水和鸡蛋一起放入.等水开以后在调慢火。记得火要相当慢不然鸡蛋皮会爆裂.还可以加一点盐（这样容易剥皮）

也就是在65度的时候蛋白就会凝固。70度蛋黄就可以煮熟，在煮鸡蛋的过程中，不要等到水开之后把鸡蛋放进煮鸡蛋，用冷水下锅，之所以煮鸡蛋的水量没过鸡蛋。因为鸡蛋在煮熟的过程中会浮力导致鸡蛋中水中翻滚，容易使鸡蛋出现...