10、豆沙压扁放入一个蛋黄。11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。12、慢慢收口包好成椭圆状。13、模具放入些面粉。14、放入月饼。15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟。17、取出刷...

步骤：1、将饼皮中的材料放入厨师机中揉20分钟，揉好的饼皮是可以拉出手套膜的。揉好之后静置半小时。2、静置的时候将油酥中的材料混合在一起。3、用刮刀搅拌成团，静置10分钟。4、用刮刀搅拌成团，静置10分钟。5、取...

在做好的月饼胚子上刷一层蛋液,烤箱预热好后送入烤箱,中层上下火130度烤15分钟。我家烤箱温度偏高,按理说应该用180度来烤,但我用130度就好了。34.黄油酥皮在烤的过程中会膨胀,所以不能像广式月饼那样保持清晰的花纹,不过看起来还...

酥皮月饼12个用料：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。1、牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，擀压成厚片，撒上面粉，折叠...

酥皮月饼的做法及配方：主料：面粉260g、绵白糖50g、玉米油80g。辅料：红豆250g、红糖适量。步骤：1、红小豆冲洗浸泡一晚，然后用高压锅煮烂。2、煮熟的红小豆入料理机打成糊。3、炒锅倒少许玉米油放入红豆糊翻炒。4、...

酥皮月饼的做法所需要的材料：水油皮材料：300克普通面粉、90克黄油、60克细砂糖、130ml水。油酥材料：180克低粉、25克猪油、60ml玉米油。具体做法：首先将黄油融化，然后准备一个容器，将黄油、普通面粉、细砂糖、水混合...

酥皮月饼的家常做法1酥皮月饼12个用料：低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。做法：1、牛油放在面粉上用叉叉碎，均匀粘满面粉，加入糖一大匙;冰水4大匙;搅拌均匀放入保鲜袋揉成团，...

1、先将咸蛋黄放入预热了的焗炉焗6分钟，待凉后切半。2、再拌匀植物牛油及糖粉，再混合蛋浆，最后加入吉士粉及低筋粉搓匀，作为月饼酥皮。3、将莲蓉等分为12份，每份约30克，然后酿入半只咸蛋黄，搓成球状。再将酥皮...

1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以。2.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克。3.取一块...

5、在面板上撒上干面粉，将面团做折叠擀成薄片，尽量薄然后卷起来，切成剂子。6、包入馅，封口朝下做成月饼。7、烤箱200度预热，刷上蛋液，20～25分钟后。更多关于酥皮月饼的做法是怎么样的，进入：https://www.abc...