准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋...

可以用刚煮沸的开水冲鸡蛋，能熟。做法如下：主料：鸡蛋1个辅料：香油适量、蜂蜜适量1、将鸡蛋磕入碗中，顺一个方向打碎搅匀。2、小奶锅中放入适量冷水，大火烧开。3、将烧开的水冲入鸡蛋碗中，边冲边搅。4、冲好...

冲蛋花时，尽管你用的是开水，但是温度很快会降低，满足不了“80°C以上，维持10分钟以上”的要求，所以鸡蛋不会熟。2开水冲鸡蛋有没有营养开水冲鸡蛋由于鸡蛋没有完全煮熟，使得人体不能够完全吸收鸡蛋的营养，鸡蛋会有...

所以，若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。注意：是水温能保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快就不能确保煮熟效果了。2.功效开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺，搭配不同的食材时其...

不能。要将鸡蛋用开水冲熟，需要维持80度以上的水温10分钟，才可以将鸡蛋冲熟，但是开水在接触到外界时，温度很快就会降低，满足不了鸡蛋变熟的条件。并且鸡蛋不可避免的含有细菌，可能还会有病毒、寄生卵等有害物质，使用...

开的水可以把鸡蛋烫熟。材料：一个鸡蛋、开水适量、白糖适量。步骤：1、将碗用开水泡5分钟之后把鸡蛋打入碗中。2、将鸡蛋打散后备用。3、水烧翻滚备用。4、将翻滚的水倒入碗里冲熟鸡蛋。5、放适量白糖即可食用。

可以的，现在的低温烹调就是把鸡蛋放入60摄氏度左右的水中浸熟。不过那样需要的时间较长，大约4--5小时。

不能，假的。生鸡蛋是不健康的，细菌并不是那么容易通过一点开水就能够解决的，因为鸡蛋里有一种沙门氏菌，这一种细菌不彻底煮熟很难消灭，那么这样吃对于身体是很有伤害的。不熟的主要原因就是因为开水冲蛋，这样对于细菌...

100度以上的开水能冲开了，我婆婆他们那里早起就那么喝一个鸡蛋！

烹饪方式就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。鸡蛋正确...