猪蹄炖黄豆（电炖锅）的做法图解33.将洗好的猪脚放入锅中加水葱姜和10g料酒同煮后放入炖锅中猪蹄炖黄豆（电炖锅）的做法图解44.倒入黄豆，酱油和剩下的料酒八角花椒和糖。猪蹄炖黄豆（电炖锅）的做法图解55.倒入稍微...

1、猪蹄洗净。凉水入锅！2、锅滚后拿漏勺撇起油沫，建议多撇几次！3、为了不太油，最好撇至没有油沫！4、撇完油沫后从锅里捞出，凉水再洗遍猪蹄，目的是洗掉油沫！5、准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，冰糖！6...

焯：猪蹄一般要先处理一下，让卖肉师傅帮忙将猪毛、猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，小块的猪蹄比较好入味，做好切成等大块状。将猪蹄块带回来清洗一下，然后放入废水中焯一阵，焯去骨头中的血水，这样能够提升猪脚的味道...

1、食材：猪蹄半边、姜1块、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、蚝油10克、味精3克、料酒20克。2、洗干净猪蹄备用。3、洗干净的猪蹄放入砂锅里。4、放入葱和姜块。5、放入少许的酱油，盐，料酒，还有适量的水炖煮。6...

做法1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。2、猪蹄斩大件，去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。3、砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时...

砂锅炖猪蹄做法1一、砂锅炖猪蹄的做法猪蹄斩小块儿，洗净，黄豆适量泡水备料，老师的教材随时看猪蹄冷水下锅，水开后，放入10颗左右的花椒，适量料酒去腥3-5分钟后捞出，凉水冲洗。炒锅加适量油，加入冰糖，小火...

沙煲焖猪蹄的做法1买来大猪蹄一只、买时卖家已帮忙烧掉猪毛2猪蹄过水去味3配料备好4猪蹄冼净后、倒入锅内炒香、放入所有配料同炒5炒到猪蹄微黄时倒入水、盖上盖大火焖5分钟6把所有食材倒入沙煲7大...

1.用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净.2.锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，两分钟.3.放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两...

做法：1、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次。2、凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。3、倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。4、猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料...

再放入1罐啤酒（大约200mL上下）和没过原料的清水。第四步最终，再去砂锅中倒入1包五香卤料包（各大超市匀称售卖），大火烧开后，马上用小火，并盖上锅盖，煮1个小时以上就可以，生活中版砂锅猪脚的做法比较简单，特征是...