如果买回来的是鲜活的鲜虾，直接丢入冰箱冷冻。如果仅仅是冰冻一天或者两天便拿出来吃，这样是可以的！但如果想要像标题那样，冻一年解冻后还和鲜虾一样，就不行了！因为，直接冷冻鲜虾，短时间不影响口感和品质；如果长...

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。翻炒至虾...

酸甜浓稠的西红柿汤，本身就很开胃了，再配上鲜美爽口的虾仁，更是好吃极啦！避风塘虾仁1、虾仁放冷水自然解冻后，用厨房纸擦干水分，放入盐和料酒腌制20分钟。2、起油锅，将虾仁放入翻炒，变色后盛出待用。3、重新起油...

首先，将虾仁解冻后，可以将其炒熟。热锅加油，放入蒜末、姜片和虾仁，煸炒至虾仁变色，加入盐、鸡精和葱花，翻炒均匀即可。这种做法简单易学，口感鲜美，适合快餐之余的小食。其次，虾仁还可以做成凉拌。将虾仁烫熟，过凉...

冻虾或多或少都有一定的腥味，因为冻虾是海鲜的一种。一般冻虾放在-18℃的仓库里，或者用盐水浸泡两个小时，去除土腥味。另外，虾背上有一个黑色的腥腺，也是腥味的来源。吃之前记得去掉，也可能是虾的胃。冻虾闻起来...

冻虾是冻虾生产中必不可少的一道工序。没有这层冰，我们就不会有方便的冷冻虾。众所周知，虾是一种精致的食材。虾富含蛋白质和高活性酶，因此死后极易变质。即使在4摄氏度下冷藏，虾的保存时间也不能超过6小时。有人...

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。翻炒至...

方法/步骤：1.把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。2.把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。3.准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。4.锅中放油小火煸香花椒，...

一般来说只要超市的冷冻虾仁没有出现变质或者过期的现象出现，都是可以食用的。因为冷冻的温度一般在0摄氏度以下，在这种温度下可以很好的抑制细菌等微生物的生长和繁殖，同时也能保留住虾仁的部分营养价值和新鲜度。虽然超市的...

因为，冷冻后水分会结成冰晶，破坏了虾肉的结构以及口感，解冻的时候造成水分流失。所以吃起来没味道而且会硬。另外一点是，冷冻后的虾仁如果不解冻就直接拿来煮的话，里面也会很硬或者很难煮熟的。虾仁：一种食品，选用活虾...