鳗鱼身上粘液是很容易处理的，首先可以把鳗鱼放入热水中略微烫一下，待胶质变色，捞出，多清洗几遍即可可以把鳗鱼放到盆里放一些盐，然后把盆盖住，过几分钟就可以了。可以在鳗鱼的表面。抹上一些面粉，然后冲洗干净。

鳗鱼表面的粘液，用盐或干面粉多搓几下就好了。鳗鱼的营养功效：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。...

面粉去除法：将鳗鱼均匀的撒在鳗鱼的身上，这样反复的抓洗鳗鱼，一直反复的抓洗几次，就能够取出鳗鱼表面的黏液。开水烫：我们准备一盆开水，将鳗鱼整条放入，用热水烫一下鳗鱼，等到鳗鱼表面的黏液凝固，之后用刀子将鳗鱼表...

如题，我想知道:鱼身上的黏液怎样去除?

清洗鱼类步骤：1、一些鱼的表层有粘液，比如黑鱼以及无鳞片的鲶鱼、鳗鱼等，直接用水没办法清洗干净。最好用面粉加盐巴抹在它们身上，大概15分钟后，再用清水冲洗干净，这样就不会黏糊糊、滑溜溜了。2、即使已经杀好的有...

可以把鳗鱼放进盆子里面，然后再往里面撒上食盐，再加进去一些水，等候片刻，再用清水冲干净，就可以去除粘液了。

1、开水烫：我们准备一盆开水，将鳗鱼整条放入，用热水烫一下鳗鱼，等到鳗鱼表面的黏液凝固，之后用刀子将鳗鱼表面鳞片给刮下来就可以顺便把黏液也给刮下来，最后在用清水再继续反复冲洗一下就可以。2、盐水：可以准备一些...

清洗鳗鱼的方法：1.开水烫：装一盆开水把鳗鱼放进去，3到4秒取出！然后就好处理了！2.盐水：用盐水漂，在用淡盐水泡24小时。鳗鱼，拼音：mányu别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目...

1、清理鳗鱼：鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净2、改刀：鳗鱼身形较长，改刀时要注意不能将鳗鱼切断，大概每隔2公分就切一刀，骨头切断，...

这里就拿鲜活的草鱼来示范，其实这个方法适用所有鲜活鱼类的处理。鱼身上有4个部位是鱼腥味的关键。鱼的第一个腥味来源：鱼血处理方法：给鱼放血鲜活的鱼刚买回来先别急着破开肚子去内脏，我们先用剪刀从鱼头下方鱼鳃...