材料：高筋面粉、玉米淀粉各40克，纯牛奶80毫升，白糖60克，鸡蛋4个，玉米油少许。 步骤： 1、用两个盆将蛋清和蛋黄分开。 2、蛋清中加入20克糖，用打蛋器打发。 3、然后再加入20克白糖，继...

不行。把高筋粉换成低筋粉，高筋粉筋度太高了如果用在蛋糕上蛋糕整体相当于一块硬饼。全蛋和白糖搅拌至糖化。蛋糕粉加入已经糖化的鸡蛋中搅拌均匀。加入食用油，适量加点牛奶（对口感和蛋糕回软有帮助）搅拌均匀后放入电...

食用油适量淀粉2小勺【做法】将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在两个盆中蛋黄中依次加入少量糖、食用油、酸奶、淀粉、高筋面粉打匀，每加入一种就打匀一次，打好后放置一边待用将蛋清打发，剩下的糖分三次加入，...

电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅！用手在桌上震几下，把...

主料：高筋面粉、鸡蛋；辅料：牛奶、白糖、盐电饭煲蛋糕1先将蛋清和蛋黄分别装入两个碗中，不能有油和水2蛋清里加入一勺白糖，这样容易好打发3然后就开始打蛋清，打到碗倒过来蛋清不会流下来为止，有打蛋器就...

你说的蛋糕粉可能是蛋糕预拌粉，也可能就是低筋面粉。你看一下包装上有没有写原料，如果只是面粉那就是低筋面粉，这个就可以用。如果还写着其它配料，就是蛋糕预拌粉，这个就要看情况了。

第四步，将低筋面粉分多次筛入蛋液中，搅拌均匀，注意不要用高筋面粉，不然，蛋糕在加热过程中不好蓬发。第五步，在电饭锅内胆涂抹上黄油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按蛋糕键或煮饭键，等待30分钟，就完成加热。第六步，用...

1."电饭煲做蛋糕用高筋面粉可以吗，为您提供电饭煲做蛋糕用高筋面粉可以吗视频及对应图文信息，通常蛋白质含量在55%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，有活性且光滑。2.高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中...

如题，我想知道:想做电饭煲蛋糕?家里只有高筋面粉?试试这样做,一样松软好吃

1、用料：高筋面粉一大汤勺、鸡蛋4个、牛奶200克、白砂糖6小勺。2、4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，确保无水无油。3、蛋清打发，可以放几滴柠檬汁，没有就不放，分3次放3勺糖，筷子插进去不会倒就可以了。4、蛋黄也打发，...