茶一般都是泡的，很少有人煮茶!!!泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放...

煮茶一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老茶头、黄金叶，老白茶，柑普茶，黑茶等等。泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更...

泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑...

泡茶好，要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性，又讲究艺术性。首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准...

3、烹水沏茶。等量的茶叶放入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶，最好用白瓷杯冲泡，便于观察颜色。通常，它会被冲洗到八分钟满。如果你在壶里煮，你应该在烧开水之后放茶配料。4、闻香观色。冲泡红茶后，通常需要三...

回泡茶：要用70度水洗茶，也叫润茶，而后再用开水冲泡茶，这样泡出来的茶味道好喝，清香宜人，滋味鲜爽，不伤害还茶叶营养，也有益身体健康；而煮茶：一是，伤害茶叶营养，二是，改变茶叶口感，三是，不利身体健康，...

4、口感和香气煮茶和泡茶在口感与香气上也有一定区别，泡茶时只要掌握好茶叶的用量和水的.温度，就能让泡出的茶汤味道特别好，而且不容易走味，但煮茶时能让茶叶中含有的多种物质全部释放出来，能让煮好的茶汤更有滋味，它...

胃，同时也不容易控制香气和滋味。普洱老茶的话，建议，先冲泡着喝，待接近尾水可以煮一煮，毕竟是老茶嘛，价钱贵。此外，一些粗老茶叶的普洱茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，不能过长。

有人觉得普洱茶煮着喝味道才甘美，但全国茶叶标准化技术委员表示，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。煮的茶虽能够使得茶内物质更多，更为充足的溢出，但也会使得茶汤浓度远高于冲泡浓度。茶叶内含有咖啡碱，煮茶时茶汤中...

蒸茶煮茶泡茶区别是饮用方式不同和茶与水的比例不同。1、饮用方式的不同蒸茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中，通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶，让干茶叶吸收水蒸气变柔软，慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来，...