1、玉米面开水烫面，加入面粉发酵粉，适量水合成面团，醒发一小时。2、分成若干份。3、做成小馒头。4、冷水上锅再次醒发10分钟。5、水开蒸至20分钟左右即可出锅。6、杂面大馒头成品。

1、黄豆面200克，绿豆面100克，高粱面150克，红薯面100克，小麦粉200克，酵母7克，水400毫升。2、杂面可以杂粮按照比例直接制作成面，方便使用；也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面，和小麦粉，酵母和水。3、...

先把豆面和玉米粉放进面包机里加水搅成面糊。2.再放入面粉和酵母搅成软硬适中的面团。3.发酵至两倍大取出排气。4.分割成小份。5.案板上撒薄粉揉成团。6.全部做好后醒10分钟。7.笼屉刷油。8.放上馒头坯。大火蒸20...

步骤：1.小麦粉、玉米面、红豆粉、薏米粉中加入适时水和好，自然发酵（大约一个晚上），发好之后，加入适量小苏打和匀2.揪成一个个小剂子3.揉成圆的，也就是馒头形状4.蒸锅内放水，将馒头放入锅中，盖上盖，开锅...

1.两种面粉，放入白糖，打入一个鸡蛋，酵母用温水融化，搅拌均匀后静置一会儿，用酵母水把面粉和成面团，盖好饧发大约1小时。2.取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条，分成小面剂子揉圆，虽然是大小可以自定，但最好不要太...

糯米玉米杂面馍的做法步骤1.100g玉米粉，面粉和50g白糖混合揉成面剂子2.100g面粉与糯米粉混合揉成面剂子3.把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。4.将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。5....

方法/步骤1.小麦粉、玉米面、高粱面、薏米粉中加入适时水和好。2.自然发酵一晚上，面发好之后，加入适量苏打粉和匀即可。3.将和好的面团揪成一个个小剂子，将每个小剂子揉成馒头形状。4.往蒸锅里假如适量水，将馒头...

一，加酵母粉，糖和食盐在面粉中加入糖和食盐，将酵母粉融入温水，记住这里一定要用温水，水温不能超过40度，温度太高会影响发酵效果。二，搅拌面粉在混合后的面粉中再加入适量温水，用筷子搅拌成絮状。三，加紫薯将紫薯蒸熟...

今天在马嫂做杂面馒头的过程中，用相机一步一步跟踪拍摄，将制作方法介绍如下：先在温水中加上两小勺发酵粉：将黄豆粉，玉米粉，全麦粉，麦麸粉，和面粉，各两杯（电饭锅的量杯）混在一起放入加了发酵粉的温水中搅拌：...