1.将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，这样令成品更加入味。2.用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。3.始终要保持中火，忌用大火，以免炸糊。4.第一遍炸...

1、鸡胸肉对半切开后用刀背把鸡肉纤维拍散。2、鸡胸肉放入盆中，加入料酒，葱姜段，抓拌均匀腌制几分钟。3、另取一个碗加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、黑胡椒，再加小半碗清水，搅拌均匀。然后倒入盆中，抓拌均...

将做好的鸡排坯，用保鲜膜隔层放好，放入冰箱冷冻，随吃随拿。12吃的时候，用电饼铛，放入一点点油，盖上盖子，反正面，4分钟。13用自制的汉堡坯夹上刚刚煎好的鸡排，真是好吃极了。

做法1.将鸡排上的血块拔除，清洗干净后放入容器中，再加入所有调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料完全溶解后，腌渍2小时备用。2.制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。3.将腌渍好的鸡腿排，沾上...

【制作过程】1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。共20张各式鸡排成品2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起...

1、准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等2、鸡小胸从中间一片为二，用刀背轻轻砸一遍，轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软。3、处理好的鸡肉放入容器中，加入切好的蒜末、蚝油、生抽、料酒、少许姜...

珍珠鸡排做法简单，先把鸡脯肉筋膜剔净，并且切成厚的片，注意这个厘米是有一定的规定的，一般厚0.3厘米、长6厘米、宽3厘米就行，切好以后用刀背将鸡片轻轻拍松，在把花叶生菜洗净消毒，在把西红柿洗净消毒，然后准备一...

步骤1鸡排的做法大全鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了步骤2鸡排的做法图解用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大...

制作步骤1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑3、炒锅上...

今天就和大家分享一个非常简单好吃的做法，步骤简单，照烧汁自己调就可以，快来看看我是怎么做的吧。【照烧鸡排】【食材】：鸡腿【配料】：生菜，姜片【调料】：蜂蜜，生抽，料酒，老抽，盐，白芝麻——【开始制作】...