要选就首选根茎颜色较浅，接近嫩绿色，而小根茎颜色深一些，但也不是特别深的西兰花，那才是鲜脆爽口，营养丰富的西兰花。3、观察西兰花顶部的花苞有没有开花。其实西兰花顶部密集的小绿点就是西兰花的花苞，咱们在挑选的...

西兰花的品种。1，优秀。一个早熟的品种，有着蘑菇装的花球，还有着非常突出的顶湍，颜色是深绿色的，每个花球大约重350克至480克，它的花球非常紧实，花蕾比较细，有很少的侧枝，非常适合在春天和秋天进行种植，商品的性能...

如果是紧紧抱在一起的说明这个西兰花的口感会非常好，吃起来清脆又鲜嫩；如果是花蕊非常松散说明这个西兰花已经老了，吃起来会有一种“吃草”的感觉，

第二：看颜色绿不绿我们在选购西兰花的时候就会看见有许多西兰花是白的，可是也有一些色调有点儿黄，看上去就十分没胃口。大家尽可能的选色较为绿绿的，千万不要买变黄的，红色的表明西兰花早已年纪大了，味道不好。第...

西兰花还是绿色的好，之所以叫花是因为它上面一粒一粒的都是花苞，成熟了会开的，绿色是西兰花最嫩的状态，等到变黄色的时候花就要开了，这个时候是虽然不影响食用，但是还是会影响口感...

那么怎么选择品质好的西蓝花呢？你平时选择西兰花有没有踩雷呢？而蔬菜中我最喜欢吃的就是西蓝花，因为西蓝花的营养成分不仅高，吃起来也很脆很爽口，其中西蓝花里面维生素C的含量，要比辣椒和西红柿的都要高出许多，所以...

如题，我想知道:如何挑选新鲜好的西兰花

西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株生长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品种。如：日本的优秀、龙绿、山水，其他的品种玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或根据市场...

而“吃，补身体”也可做为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感越好。另外，挑选时还要注意其花蕾完整的完整性，至于那种菜花都变成黄色，则表示已经不新鲜了，最好不要...

如题，我想知道:西兰花到底怎么挑更好呢?