答案是肯定的。因为电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点。只是要付出强大的体力劳动。想惩罚“劳...

做蛋糕用手动打蛋器打发蛋白方法如下：1、蛋白盆里不要沾水和油，分蛋的时候也不要分进蛋黄。建议蛋从冰箱里拿出来马上分，这时蛋白蛋黄非常好分离。2、用盆把分离好的蛋清放进去，先加一勺白砂糖，一点点盐，一两滴...

做蛋糕不是必须要打蛋器，用筷子也可以。将鸡蛋把蛋清和蛋黄分离出来，用筷子搅拌蛋清，时间大概需要10分钟左右。打蛋器(egg-beater)，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单...

打蛋器只是可以把鸡蛋打发，要制作蛋糕，还必须要有烤箱，等工具，蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打发蛋清，打发蛋清时一般分几次加入绵白糖，然后加入蛋黄糊，面粉，最后形成蛋糕糊。倒入模具上烤箱烤制。aquiteamo。

用来做蛋糕等西点对比省力。三、看价格：一般电脱手持打蛋器的价钱也就一百多块钱，建议买知名品牌，就我在15年买的小熊打蛋器才49块钱，用到现在还是正常使用，没有任何毛病。目前80块左右就能够买到了。

做蛋糕不一定要用打蛋器打蛋清，在家自制蛋糕发不起和应注意的几点：1.原料要按比例投入。2.打蛋要朝同一个方向搅打成白色泡沫状至原来的1.5倍为佳。3.原料和容器不要与油、盐及碱接触，否则蛋液不起泡，成品不膨松...

操作步骤如下：1、蛋清放入容器中，加少许柠檬汁（或白醋），用电动打蛋器打发至出现泡沫时，加入三分之一白糖。2、继续打发，当蛋清泡沫消失，呈现细腻顺滑状态的时候再加入三分之一白糖。3、打发至蛋白比较浓稠的时候，...

打蛋器是用来打发蛋液的，打发好的蛋液才可以用来做蛋糕的。鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜30克，低筋面粉100克，玉米油45ML.准备一个干净的盆，打入鸡蛋，加入白糖蜂蜜，打发至可以留下纹路，不易消失。分两次加入过筛的面粉，...

家里制作蛋糕最好买铁丝的打蛋器，这样的话才能使鸡蛋打得更加均匀，味道才会更加好吃。

做蛋糕你需要准备的工具主要有以下这些：1、电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。2、烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。3、电子秤（精确...