挑选西兰花时，可以看大小，一般个头比较大的就是优质的，这样的西兰花营养更加丰富，还可以看颜色，表面颜色为青绿色的是优质的，而不新鲜的颜色就是青黄色的，有的甚至还会呈现为紫色。此外，挑选时应注意花球排列是否紧密...

1，优秀。这是一个早熟的品种，有着蘑菇装的花球，还有着非常突出的顶湍，颜色是深绿色的，每个花球大约重350克至480克，它的花球非常紧实，花蕾比较细，有很少的侧枝，非常适合在春天和秋天进行种植，商品的性能非常好。未...

西兰花的品种。1，优秀。一个早熟的品种，有着蘑菇装的花球，还有着非常突出的顶湍，颜色是深绿色的，每个花球大约重350克至480克，它的花球非常紧实，花蕾比较细，有很少的侧枝，非常适合在春天和秋天进行种植，商品的性能...

挑西兰花最好是挑选那些颜色是绿色，且手感比较重的。如果发现西兰花绿中带黄，就说明它放置的时间比较久，太过成熟已经不新鲜了，手感较轻的西兰花，水分流失严重，吃起来口感较硬。在生活中，很多人都喜欢吃西兰花，它...

其实西兰花顶部密集的小绿点就是西兰花的花苞，咱们在挑选的时候要仔细观察，如果西兰花顶部的花苞颜色已经变深，并且开花了的，那就是比较老的西兰花，不但口感不好，相比起还没有开花的西兰花来说。容易招惹昆虫，粘上一些...

1、西兰花菜株的颜色绿油油、新鲜亮丽就是上品，如果表面变成黄色果粒的现象，这说明西兰花已经熟过头了或者储存的时间太久了。2、西兰花球体花蕾表面紧密结实无缝隙的、无凹凸不平的西兰花品质较好。3、拿在手中掂量；...

2、看花球想要挑选优质西兰花的话，最好是选择那些花球紧致饱满，且比较突出的，如果花蕾没有变黄的话，就说明西蓝花是比较新鲜的。3.、看茎杆一般来说，新鲜的西兰花茎秆是淡绿色的，表面微微泛白，且不会有老皮，...

5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的西兰花好了解之后，希望对喜欢吃西兰花的人能够带来一定的帮助，这样在...

一看：菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好。二摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好。三掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。四捏：用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西...

不要买这样的西兰花。2、看颜色绿不绿，在购买西兰花的时候会看到有不少西兰花是绿色的，但是也有一些颜色有点黄，看起来就非常没有食欲。尽可能地选择颜色比较绿的，不要买发黄的，黄色的说明西兰花已经老了，不好吃。