一要看新米：色泽透明，均匀有光泽，表面颗粒饱满，米头（胚芽部）呈乳白色或淡黄色，其胚芽会保留较多些，乳白色的小点明显。陈米：经过反复加工，表面粗糙，会有白沟纹、裂纹、灰粉等，色泽暗沉，甚至呈咖啡色，米头处...

大米的头有黄点是陈米，而且已经变质。胚乳呈黄色与正常米粒色泽明显不同的米粒叫黄粒米。根据国家标准《GB1354-2009大米》中的规定，黄粒米的含量不能超过1%。黄粒米的存在严重影响稻米的食用品质和商品外观。而且黄粒米...

1、用手试把手伸进米袋子里，拿出来，如果手上粘的白粉末能够轻易弹掉，证明是新米。2、用纸巾试在手上放一张纸巾，拿一些大米放在一张纸巾上，用手使劲挤压大米，如果纸巾干净，则证明是新米，如果纸巾上有水渍油渍，...

一看：新米颗粒均匀，有光泽，每粒米尖上的胚部呈浓黄色，偏白；而陈米的胚部则呈浅咖啡色。二闻：新米清香扑鼻，而陈米则因储存时间过长而失去清香味。三咬：拿一粒新米，用牙咬时感觉质地松软，口感微甜；陈米因失去...

陈米和新米酿酒都可以单独酿和其他谷物混合发酵，而且需要选择良好的酒坛进行发酵酿造米酒，而且酿造米酒发酵的时间在60天左右，需要8次发酵7次蒸馏，以大米为原料，后期半固态发酵，长期发酵6到7天陈米和新米原料随着酵母大量的...

这时候我们就需要一双“慧眼”来辨别新米和陈米了，今天我就教大家分辨新米和陈米，让那些掺假、打蜡，装成新米的陈米都无处遁形！1、用纸巾擦这一招是鉴别新米陈米最有效的一个方法了，简单实用。我们去买大...

而制造假大米的成本远远高过真的大米，所以没有人会去做这种赔本的生意。网上那些所谓的用塑料粒制造假大米的传闻已经证实为谣言。但是大米确实有好坏，因为很多不法奸商把陈米冒充新米出售。有的将沉米打蜡，有的将陈年...

第一：GB/T1354这行字的意思是，国家标准号一级大米，在市场上比较常见，属于最为大众的那种口感味道，咱们家里购买的，大多都应该是这种，不信你可以回家翻着看看，基本用餐需求是肯定可以满足的，但如果你对口感要求...

当然是假的，因为拿塑料颗粒“假冒”大米会很容易被识别出来，根本骗不了人，比如同样泡在水泡，塑料颗粒会浮起来，而大米会沉下去，且两者的口感也完全不一样。商家没有可能造假还留这么大一个破绽，这么干纯粹是惹火上身...

1、中国大米要看黑龙江，黑龙江大米就要看五常，五常大米要看善穰禾，由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱，使得善穰禾大米的芳香口感远近闻名，那么为什么这么好吃呢，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。