芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。猪肚150g、香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g猪肚用...

放白胡椒粒可以去腥味。准备原料：猪肚1个、白胡椒粒5克、盐5克、姜片3片、枸杞少许、花椒十几粒1、买回来的猪肚，冲洗干净。2、切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒（可部分拍碎），放入姜片，枸杞，一起放入锅内。3、大...

取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。提...

给猪肚去除腥味的调料：1、柠檬。我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。2、料酒。料酒是许多家庭必不可少...

猪肚去除腥臭味的方法：1、淀粉清洗法：先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和...

碱油法：将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。盐醋法：将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。猪肚的处理方法猪肚买回来后先用盐来搓揉，因为盐的摩擦力更大，注意正反两面都要，...

清洗猪肚要想无腥味，可以试试这个办法：取一个大碗放入猪肚，加多一些的玉米面，少量面粉和盐，然后像搓洗衣服一样双手使劲的搓洗猪肚，一个大猪肚排着慢慢搓洗，直至全部洗干净，10分钟就全部搞定。猪肚上的黏液和肥油...

猪肚去腥味，主要是脏气味，用料酒醋腌制一合。洗时用淘米水，小苏打洗，焯水时倒些料酒和白醋就可以了。

1:用食用碱或者盐，清洗猪肚的里外两面，再用流水冲洗，这样重复三次，就基本可以将猪肚上的粘液清洗干净了；（关键步骤一）2.最后洗净的猪肚再加入适量的醋，再搓洗后冲洗干净；(关键步骤二）3.清洗干净的...

中国自古以来用肥肠做菜已经有很多年历史了。肥肠这种食材，爱吃的非常爱吃，不喜欢吃的光听名儿就退避三舍，因为肥肠属于猪下水中大肠段，油多污物多，所以处理不好有一股异味，所以，处理清洁肥肠就成了能做一道美味肥肠菜...