放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。3、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需...
5.盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。1.电饭锅:大米淘洗干净,置锅内加水...
1、大米淘洗干净后,需要放入清水中浸泡一会,为的是让大米可以充分吸饱水,这样蒸的大米饭才会更加饱满,浸泡好的大米放入锅中焖饭的时候,注意水量要高于大米表面2厘米,这个水量焖的米饭不容易夹生;2、如果你选的大米品质...
加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香...
食材:毛豆米一把;土豆1颗;胡萝卜半根;蘑菇几朵;米饭;盐少许;油少许;生抽少许什锦焖饭的做法:1.香肠切片,土豆去皮切小块,蘑菇切片,胡萝卜切丁2.锅内放入少量油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠、蘑菇、土豆,炒至香肠出油...
做法:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。3、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再...
作法是:依据米的是多少加入适量荼叶,用开小水泡5分钟,随后滤掉荼叶渣。将过虑后的茶叶茶倒入清洗好的稻米中,下锅蒸就可以。2.醋蒸米饭:煮开的白米饭不适合久放,不然,饭非常容易变馊。若在蒸米饭时,防些食用醋...
加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时...
如题,我想知道:米饭怎么闷
第一步:首先把大米放入清水中浸泡15分钟,可以让米粒吸收水分,煮饭时水就不能放那么多,比平时没有浸泡的米粒减少一半水量即可,这样大大可以缩短烹煮时间,而且米饭更加松软。第二步:浸泡好的大米不要用力搓揉,用清水稍微...