一般来说，比较常见的面条汤底有：拉面汤底、红烧牛肉面汤底、蔬菜咖喱浓汤面汤底。下面就为大家详细介绍这几种汤底的制作方法。一、拉面汤底材料：鸡高汤块1块，水500cc，葱1根，姜1小块，酱油1/2大匙，酒1/2大...

面条汤底秘制配方大全将食材准备好：将葱、蒜、西红柿（去皮）、蒜苗、小西芹切小粒。小西芹叶摘下最后煮面条时放入。平底锅中放入少量油，烧至八成热。先放入西芹粒翻炒片刻。再倒入西红柿粒一起炒至出汁。加入少许盐...

猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000㏄1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用2.热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中氽烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。

4.另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。1.牛腩1斤蕃茄（大）1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒八角少许高汤适量2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花...

简单好吃的面条汤底做法一、1.炒锅倒油烧热、下入葱姜炒香2.倒入适量水、开大火烧开、随后下进面条、筷子捣散3.小碗中、倒进生抽、醋、盐、味精、芝麻油、葱丝、香菜段4.面条煮熟后、倒进调好的料...

五、味精与汤（水）的比例为：02-04％。面条下锅技术要领1.煮面要有足够的水：水份只能多不能少，水少会产生面条黏糊2.一次下一人份面条：保持面条不黏在一起，并将温度忽然降低3.水开才可以下面条：水开下面条...

所以平时我们在吃面条的时候，他的汤也是非常容易做的，我们平时如果想要更加的多加一些营养的话，就可以煮一些牛肉汤或者羊肉汤之类的来做打底。这样家里面的孩子也是非常喜欢吃的，因为这样的汤面也是很利于孩子成长。汤面的...

1、材料：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜各适量。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、...

1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。4.将清汤舀入面条中(淹没面条)...

下面和大家分享一道简单的家常清汤面、汤底清澈口感清爽、简简单单爱却满满！1.炒锅倒油烧热、下入葱姜炒香2.倒入适量水、开大火烧开、随后下进面条、筷子捣散3.小碗中、倒进生抽、醋、盐、味精、芝麻油、葱丝、...