搪瓷锅就是在金属的外层有一层搪瓷，它能够防止金属生锈，而且这样的陶瓷锅耐高温，无毒无害。能够很好的保证饮食安全。搪瓷锅的最大缺点就是使用时间长了以后，外表的一层搪瓷容易掉下来，这样就会把内部的金属露出来，容易...

涂层。苏泊尔的不粘锅无涂层，不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。

如果先干烧锅体，再放油或水，温度急剧变化，爆裂几率很大。2、隔垫防脱瓷。放置瓷碗在搪瓷锅里蒸食物时，要用蔑竹隔垫做隔离，如果碗底圈内的水先干掉，与锅底直接接触，长久下期会使得锅底脱瓷。3、锅内结焦清洁。如...

不粘锅，主要是表面有一层涂层，不易粘锅。如果涂层破坏，跟普通锅无区别。铜锅，特点就是导热快、受热均匀、不粘锅。熬制果酱、蒸鱼蒸饭都不错。铸铁锅，就是铁锅，物美价廉。搪瓷锅，就是锅表面有一层珐琅釉，好看不...

铁制不粘锅具有铝合金锅的多数优点，但市面上的商品却大多存在着卫生、性能不合格等问题，因此购买时需要格外谨慎。搪瓷锅搪瓷锅轻便，但却不能长时间盛放酸性食物和饮料，否则容易析出一定量的铅元素。另外请注意：给搪瓷...

在烹饪时，火不要太大。第二种原因是涂层因使用过久而脱落。搪瓷不粘性能本身就不好，只是硬度较强，可以使用铁铲和不锈钢铲！如果是不粘锅建议使用竹制或木质锅铲，铁的、不锈钢的、塑料的最好不要使用。

粘锅的因素比较多，首先说一下锅的问题：1.材质方面有铁锅，不锈钢锅，铝锅，搪瓷锅，不粘锅。2.表层处理方式的不同区分，其实想达到不粘锅的想，主要是对锅内表层的处理！主要有耐高温涂层，搪瓷，抛光等处理方法！最...

可以。搪瓷锅是使用原始的搪瓷进行打磨而成，其功能类似于现在的不粘锅原理，可以用于煎煮炸等。所以搪瓷锅可以煎饺子。

搪瓷锅可以做生煎包。搪瓷锅它有防锈、耐腐蚀、不易粘锅、好清洗、颜值高的优势，保温性和密封性也比普通铸铁锅更胜一筹。首先就是它良好的蓄热性，适中厚度的锅身配搭厚重的锅盖，密封性极好。烹饪时，锅内就好似一个...

因为搪瓷锅的材质并不支持煎、炒类的烹饪方式，一旦使用会出现涂层破裂、脱落等损坏现象。所以一般搪瓷锅多用来煮汤、炖汤、蒸、焖这类带有水分的烹饪方式。而不粘锅在煎、炒方面是远远优秀于搪瓷锅的。