保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。二、关于是否变质:蜂蜜放久了会变质,表现为三个方面:一是味道变得较酸;二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上...

会，蜂蜜的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。由于蜂蜜中水分较少，一般为20%左右，而且含糖量很高，一般为80%，形成了一种专业术语叫做“高渗透压”的环境，微生物无法繁殖。但由于嗜渗酵...

会。蜂蜜是有保质期的，会出现过期以及变质的现象。如果蜂蜜过期了或者变质了。这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食。因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵...

蜂蜜放久了当然可能会变质，不过蜂蜜的保质期很长，一般为18个月或2年，只要保存良好，多数情况下不会变质。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含水量低于20%，又含有酸性物质和高浓度糖类物质，平时只需...

纯正的蜂蜜是一种灭菌剂，它含有丰富的高浓度糖类和酸性物质，有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，一般在保存良好的情况下可以保存许久不变质，即使过了保质期，依旧不会变质。但是若是购买了含水量较大的蜂蜜，就会给酵母菌...

蜂蜜变白沉淀为葡萄糖结晶，不会变质，味道质量也不会变，不影响正常食用。蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保存时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）。一般优质蜜的保质期为五年。蜂蜜的保存方式蜂蜜常温...

会变质。天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，...

质地变稀是蜂蜜变质的主要特征，原因是导致蜂蜜变质的罪魁祸首是微生物的大量繁殖，微生物尤其是酵母菌不但能分解蜂蜜中的糖分，而且在分解过程中还伴随着大量水分的生成，因此蜂蜜的质地会随着变质程度越来越稀，有些变质严重的...

蜂蜜是有保质期的，会出现过期以及变质的现象。如果蜂蜜过期了或者变质了。这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食。因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭...

如果蜂蜜过期了或者变质了。这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食。因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭肠道，从而导致腹痛、腹泻等症状；此外，过期的蜂蜜...